Кисломолочні помічники

2 апреля 2012 - Украина

Кисломолочні помічники

 Кисломолочні помічники

Одним з перших молочних продуктів в раціоні крихти з'являється сир, в якому міститься концентрат молочного білка, що володіє високою біологічною цінністю, і молочний жир, який легко засвоюється організмом дитини. З сиром, джерелом кальцію і фосфору, необхідних для формування кісткової тканини у дитини, діти знайомляться на 7-8 місяці життя.

Знайомство з цим продуктом, що містить, крім усього іншого, і вітаміни групи B, і ніацин, і фолієву кислоту, починається з 1/2 чайної ложечки. Протягом місяця добовий обсяг цього продукту повинен бути збільшений до 30-40 м. Майте на увазі, що навіть до кінця першого року життя об'єм сиру в денному раціоні маляти не повинен перевищувати 50 г! Нирки крихти можуть не впоратися з великою кількістю цього продукту.

БІО? Біфідо?

Кефір, біойогурт і біфікефір відрізняються не тільки назвами, але й змістом мікрофлори, надаючи тим самим різний вплив на мікробіоценоз шлунковокишкового тракту. Кефір містить молочні грибки, що стимулюють зростання мікрофлори кишечника.

Приставки біо-та біфідо-вказують на те, що кефір додатково збагачений біфідобактеріями, які сприяють розвитку власної мікрофлори кишечника. Бактерііпробіотікі, що борються з микроорганизмамивредителями - справжні трудівники. Тому якщо ваша дитина добре переносить всі види кефіру, то не варто віддавати перевагу какомуто одному.

Для досягнення оздоровчого ефекту в організм крихти повинні надходити різні види бактерій-пробіотиків. Однак не слід зловживати позитивними властивостями кисломолочних продуктів. Необхідно давати кишечнику малюка працювати і виробляти корисну мікрофлору самостійно!

Спочатку малюку слід запропонувати чистий сир, який не містить додаткових компонентів, що випускається спеціально для дитячого харчування. Він володіє м'якою консистенцією, що важливо для малюків, ще не вміють жувати. Крім того, дитячий сирок адаптований до особливостей організму дитини, що відрізняється фізіологічної незрілістю ЖКТ. Важливе значення при виборі сиру має і його жировий компонент.

Малюкам, звичайно ж, припаде до смаку вершковий варіант (10-15% жиру), проте перше знайомство буде все ж краще почати з його молочного побратима (всього 3-5% жиру). Останній вид сиру ідеально підходить дітям з підвищеною масою тіла. Якщо ж ваш малюк недостатньо додає у вазі і зростанні, відрізняється поганим апетитом, то вам слід звернути увагу на фруктові сирки, що відрізняються більш високим вмістом вуглеводів.

Напої здоров'я - йогурт і кефір

Минуло майже сто років з того часу, як І.І. Мечников довів вплив кисломолочних продуктів на формування нормальної мікрофлори кишечника, розкрив їх захисну роль у запобіганні кишкових розладів. У харчуванні дітей позитивна роль кефіру на цьому не закінчується. Інформація, що міститься в кисломолочних продуктах молочна кислота стимулює секрецію шлункового соку, сприяючи підвищенню апетиту у дітей, які «погано їдять».

Не обійтися без кефіру і дітям, які страждають запорами. Але, незважаючи на всі позитивні якості цього напою, педіатри не рекомендують вводити кефір в харчування дітей раніше 8 місяці життя: склад кефіру не відповідає фізіологічним потребам дитини першого року життя. Якщо ж малюк знаходиться на штучному вигодовуванні, то знайомство з кефіром може відбутися раніше - на 6-7 місяці.

Вводити кефір у харчування дітей слід поступово, починаючи з 30 мл, довівши до 9 місяців обсяг споживаного продукту до 200 мл, що відповідає обсягу одного годування.



Похожие записи:

Зменшити симптоми алергії допоможе кисле молоко
Зменшити симптоми алергії допоможе кисле молоко
В разделе: Полезности
Лікарі провели дослідження, яке показало, що корисні бактерії, які містяться в кисломолочні продуктах, - йогуртах, кефірі, кислому молоці - допомагають в лікуванні алергії, зокрема алергічного риніту
Весняна вітамінна дієта
Весняна вітамінна дієта
В разделе: Здоровье
Основа весняної дієти - здорове харчування. Їжте якомога більше овочів і фруктів, заповнюйте витрачений за зиму запас вітамінів в організмі. 
Як відновити мікрофлору кишечника
Як відновити мікрофлору кишечника
В разделе: Здоровье
Перевірені способи самостійного відновлення мікрофлори кишечника за допомогою народних методів 
Банкіри і судді отримають безкоштовні квартири від влади України
Банкіри і судді отримають безкоштовні квартири від влади України
В разделе: Новости
Уряд України розширив список претендентів на службове житло. Тепер до нього увійшли співробітники Конституційного Суду, Національного банку і Рахункової палати 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України