Апельсинове печиво

18 февраля 2014 - Украина

Апельсинове печиво

Дегустатори цього печива бігали за мною з криками, що цього не може бути і таке неможливо приготувати самостійно. Загалом - ви зрозуміли, так? У магазин і на кухню! Зберігати у банці можна декілька днів. Але, боюся, не вийде.

Інгредієнти:

апельсини - 3 шт;

волоські горіхи - 120 гр;

вершкове масло - 250 гр;

цукор - 100 гр;

коньяк або апельсиновий лікер - 1 ст.л.;

борошно - 375 гр;

цукрова пудра для посипання - 5 ст.л.

Вершкове масло мінімум за годину до приготування наріжте кубиками і залиште стояти. Воно повинне розм'якшитися. Натираємо на дрібній терці цедру з апельсинів. Тільки помаранчевий шар, білий гірчитиме.

Горіхи подрібнюємо у блендері (чи м'ясорубці).

Не у борошно, до дрібної крихти.

У розм'якшене масло насипаємо цукор, цедру, вливаємо коньяк і видавлюємо сік одного з використаних для цедри апельсинів.

Потім всипаємо горіхи і борошно.

Ще раз перемішаємо. Я міксером.

Застилаємо кулінарним папером деко для запікання. Беремо приблизно столову ложку тіста і скачуємо з нього кульку. Складаємо на деко на деякій відстані одну від одної.

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Дивіться - до легкої золотистої кірочки. Якщо розламати, воно усередині має бути рівномірного кольору, тоді печиво пропеклося.

Викладаємо на грати і посипаємо цукровою пудрою.

Смачно неймовірно!

Смачного!

Фото і рецепт : Ольга Барановська 



Похожие записи:

Печиво бананово-медове
Печиво бананово-медове
В разделе: Кулинария
Банан добре розминаємо вилкою до стану пюре. Додаємо цукор і мед. 
Мигдалеве печиво з марципаном
Мигдалеве печиво з марципаном
В разделе: Кулинария
З борошна, крохмалю, мигдаля, цукру, яйця і олії(кімнатної температури) замісити тісто. 
Сирне печиво з базиліком
Сирне печиво з базиліком
В разделе: Кулинария
У цьому печиві цікаве поєднання смаків - солоного пармезану, пряного базиліка і трохи лимонної свіжості. 
Як приготувати печиво вівсяне
Як приготувати печиво вівсяне
В разделе: Кулинария
Пропонуємо вашій увазі дуже смачне вівсяне печиво, на приготування якого вимагається всього 20 хвилин. Божевільний аромат і смак цього печива порадують будь-якого ласуна 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 973 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України