Биточки из трески с картофелем

19 июля 2016 - Украина

Биточки из трески с картофелем

Их можно приготовить из любой плотной белой рыбы. Только не забудьте удалить из филе косточки!


ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

45 минут


КОЛИЧЕСТВО: 4 порции 400 г трески или другой плотной белой рыбы

500 г картофеля по-деревенски (нарезать дольками)

300 г консервированного зеленого горошка (жидкость слить)

2 ст. л. соуса тартар или майонеза 1 ст. л. сока лимона 80 г муки

175 мл подсолнечного масла


1. Разогрейте духовку до 200°С. Картофель очистите и отварите до готовности. Воду слейте.

 

2. Треску заверните в фольгу и уложите на большой противень. Запекайте в течение 10-15 минут.

 

3. Картофель разомните толкушкой, не стараясь сделать однородно пюре. Добавьте в него разделенную на крупные хлопья треску (кожу, если осталась, удалите), зеленый горошек, соус тартар, сок лимона и соль. Осторожно перемешайте.

 

4. Сформируйте из картофельно-рыбной массы 8 биточков. Если есть время, уложите на тарелку и подержите в холодильнике 20 минут.

 

5. Обваляйте биточки в муке. Разогрейте в большой сковороде подсолнечное масло на средне-сильном огне и обжарьте биточки порциями по 3-5 минут с каждой стороны (переворачивайте осторожно!) до золотистого цвета. Подавайте с хрустящим зеленым салатом и дольками лимона.



Похожие записи:

На углях: индейка и куриная печень с клубникой
На углях: индейка и куриная печень с клубникой
В разделе: Кулинария
КОЛИЧЕСТВО: 6 порций Для шашлычков из индейки: 700 г филе бедра индейки по 1/2 ч. л. молотых семян кинзы, тмина и молотого перца 1 луковица Для куриной печени
За рыбным меню в Финляндию
За рыбным меню в Финляндию
В разделе: Недвижимость
Приобретайте для себя недвижимость в Финляндии, чтобы наслаждаться разнообразием рыбных блюд. 
Закуска из креветок
Закуска из креветок
В разделе: Кулинария
Настоящий деликатес домашнего производства! Если есть такая возможность, вместо креветок можно использовать раковые шейки.
Оригинальные пригласительные на свадьбу: много идей для вдохновения
Оригинальные пригласительные на свадьбу: много идей для вдохновения
В разделе: Мир женщины
Сегодня в сети или в свадебных студиях широкий выбор открыток на свадьбу. Их легко приобрести в канцелярских, книжных магазинах, заказать аксессуары в салонах по индивидуальному заказу или выполнит...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 475 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України