Cирні перепічки з морквою

19 марта 2014 - Украина

Cирні перепічки з морквою

Рум'яні перепічки хороші у будь-який час дня. Їх можна їсти на сніданок, намазуючи маслом, або подати на обід до супу. На вечерю вони складуть прекрасну пару з салатом або тушкованими овочами. При цьому готуються перепічки досить швидко, так що можна подавати їх з жару. 

Що треба:

350 г борошна

 200 г твердого сиру (чеддер, емменталь, едам, гауда) 

200 г вершкового сиру

100 мл молока

1 середня морквина

70 г вершкового масла

1 ст. л. цукру

2 ч. л. розпушувача

сіль

Що робити:

 Натріть сир і моркву на терці. Просійте борошно з розпушувачем і щіпкою солі у велику миску. Додайте натертий сир і моркву. 

 Розтопіть вершкове масло і злегка остудіть. Змішайте вершковий сир з молоком і цукром, додайте 2 ст. л. розтопленого масла. Перекладіть цю суміш до борошна з сиром і морквою і швидко замісіть тісто. Не вимішуйте тісто довго, інакше перепічки будуть жорсткими. 

Розділіть тісто на 6 частин і перекладіть на присипану борошном робочу поверхню. Сформуйте руками перепічки завтовшки 1 см .

 Розігрійте духовку до 220°С. Застеліть деко папером для випічки. Покладіть перепічки на деко і наколіть вилкою в декількох місцях. Поставте перепічки в духовку і випікайте 15 хв., до золотистого кольору. 

 Готові перепічки перекладіть на блюдо і прикроюйте рушником. Злегка остудіть їх і змастіть розтопленим маслом. 

Вершковий сир для цих перепічок ви можете замінити жирним, м'яким сиром. 



Похожие записи:

Рецепт кукурудзяно-картопляних перепічок з бринзою
Рецепт кукурудзяно-картопляних перепічок з бринзою
В разделе: Кулинария
Кукурудзяно-картопляні перепічки з бринзою це дуже апетитно і смачно. Із задоволенням пропоную рецепт. 
Грузинські перепічки Ламачо з м
Грузинські перепічки Ламачо з м'ясним фаршем
В разделе: Кулинария
Ламачо - це дуже смачні перепічки з м'ясом, блюдо грузинської кухні. Вони виходять з хрусткою скориночкою і дуже ароматною. Спробуйте обов'язково, дуже смачно! 
Кесадільї з м
Кесадільї з м'ясним фаршем і квасолею
В разделе: Кулинария
Кесаділья - мексиканські перепічки з начинкою і сиром. За рахунок сиру половинки тортільяс при обсмажуванні на сковороді скріплюються, і начинка не висипається 
Рецепт індійської перепічки з часником і зеленню
Рецепт індійської перепічки з часником і зеленню
В разделе: Кулинария
Наан - це знаменита індійська перепічка. Традиційно вона готується в печі "тандир" при дуже високій температурі. У домашніх умовах вона виходить трохи іншою, але все одно дуже смачною 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 323 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України