Фарширований оселедець

19 сентября 2014 - Украина

Фарширований оселедець

Цю закуску з солоного оселедця в олії легко приготувати про запас і зберігати в холодильнику на випадок, якщо до вас несподівано прийдуть гості і вам швидко потрібно накрити на стіл. Просто дістаньте фаршированого оселедця і акуратно наріжте гострим ножем.

Інгредієнти:

оселедець (філе в олії) - 6 шт.;

морква (варена) - 1 шт.;

червона цибуля - 1 шт.;

плавлений сир (можна з додаванням грибів) - за смаком;

перепелині яйця - 4 шт.;

вершкове масло - за бажанням.

Приготування:

Замість перепелиних можна узяти 1 куряче яйце.

Дуже гострим ножем зрізую м'ясо оселедця, зрізану частину оселедця подрібнюю.

До неї додаю натерту на терці варену моркву, подрібнену цибулю і яйця.

Все перемішую і додаю плавлений сир. Ось в цьому моменті можна додати розплавлене вершкове масло, яке потім, в холодильнику, захолоне і оселедцева маса разом з нею.

Одне філе помістити на харчову плівку, згори ложкою викладаємо оселедцевий фарш. Другим філе накриваємо усю цю красу.

Завертаємо в плівку. У мене вийшло 3 таких ковбаски. Поставила в холодильник і в міру необхідності (раптом гості?) витягую і нарізую колечками. Милості просимо до нас!

Фото і рецепт : Elit 



Похожие записи:

Смачний оселедець в домашніх умовах
Смачний оселедець в домашніх умовах
В разделе: Кулинария
Приготувати смачного солоного або маринованого оселедця в домашніх умовах зовсім не складно, треба просто вибрати якісну заморожену рибу і знати правильні пропорції інгредієнтів 
Рецепт оселедця в маринаді
Рецепт оселедця в маринаді
В разделе: Кулинария
Я дуже люблю оселедця і часто з ним експериментую. Ось сьогодні оселедець в маринадах. Маринади я робила за своїм смаком, тому ви можете трохи коригувати їх за своїм смаком
Масове харчове отруєння сталося на заводі Дніпросталь
Масове харчове отруєння сталося на заводі Дніпросталь
В разделе: Днепропетровский
Масове харчове отруєння працівників сталося в їдальні металургійного заводу "Дніпросталь" в Дніпропетровську, госпіталізовані вісім чоловік, повідомляє Мінохоронздоров'я України в понеділ...
Зрази з начинкою з оселедця
Зрази з начинкою з оселедця
В разделе: Кулинария
Картопляні зрази - страва ситна і смачна. Начинка для них годиться сама різна. Зазвичай зрази готують з м'ясною або грибною начинкою, але є й ексклюзивні варіанти.  
Рейтинг: 0 Голосов: 0 2240 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України