Фрикадельки в молочному соусі в духовці

10 февраля 2014 - Украина

Фрикадельки в молочному соусі в духовці

М'ясні фрикадельки в молочному соусі в жароміцній формі в духовці можна приготувати приблизно за 1-1,5 години. Блюдо можна подавати з будь-яким гарніром, але особливо добре вони поєднуватимуться з макаронними виробами. Фрикадельки виходять дуже ніжними на смак, а аромат вас порадує ще до того, як вони будуть готові.

Інгредієнти

м'ясо (телятина) - 200 г

лук ріпчастий - 1 шт.

хліб білий - 1-2 шматочки

сіль, спеції - за смаком

яйце куряче - 1-2 шт.

молоко - 0,5 л.

макаронні вироби пене - 200 г

олія вершкова - 20 г

орегано - для подання до столу.

Рецепт приготування

М'ясо помийте добре і подрібніть будь-яким зручним способом: м'ясорубка, подрібнювач або кухонний комбайн.

Лук очистьте, помийте і натріть на терці або ж подрібніть на блендері.

Білий хліб замочіть у воді або молоці на 5-7 хвилин.

Додайте хліб, віджавши воду, в миску з фаршем і луком і добре перемішайте. Посоліть.

Додайте куряче яйце.

Засипайте червоний мелений перець, чорний мелений перець. Можливо, у вас є свій улюблений набір спецій, який ви використовуєте для блюд з м'яса. Вимішайте фарш до однорідності і сформуйте кульки невеликого розміру. Викладіть їх на зручну поверхню і покладіть в морозильну камеру, щоб вони стали твердішими.

Підготуйте жароміцні форми. Викладіть в них фрикадельки.

Залийте у форми молоко і згори притрусіть сушеною орегано. Поставте форми в розігріту духовку і готуйте приблизно 40-50 хвилин при температурі 180-200 градусів. Фрикадельки в молочному соусі повинні вийти м'якими і ніжними.

Підготуйте макарони і викладіть їх в каструлю з підсоленою водою, коли вона закипить. Варіть до готовності згідно інструкції на упаковці.

Готові макаронні вироби відкиньте на друшляк, дайте стекти рідині, знову перекладіть в каструлю і додайте вершкове масло.

Подавайте макарони разом з фрикадельками і молочним соусом.

Фото і рецепт : infigirl 



Похожие записи:

Фрикадельки з кабачками
Фрикадельки з кабачками
В разделе: Кулинария
Кабачок натерти на дрібній терці, добре віджати. До нього додати фарш, подрібнену цибулю (можна блендером), яйце, я додавала ще чайну ложку кукурудзяного крохмалю (але це за бажанням) 
Рецепт Італійського супу з фрикадельками
Рецепт Італійського супу з фрикадельками
В разделе: Кулинария
Фрикадельки для цього супу можна також приготувати з білого м'яса індички або нежирної телятини. У суп можна додати будь-які пряні трави. 
Рецепт свинини запеченої в духовці у соєвому соусі
Рецепт свинини запеченої в духовці у соєвому соусі
В разделе: Кулинария
Для приготування свинини запеченої в духовці у соєвому соусі грудинку промиваємо, даємо стекти воді і ріжемо на порційні шматочки будь-яких розмірів
Фрикадельки з томатною підливкою і овочами
Фрикадельки з томатною підливкою і овочами
В разделе: Кулинария
 Фрикадельки з підливкою, немає нічого смачнішого! Рецепт приготування цих фрикадельок хороший тим, що готується все в одній каструлі, без обжарювання. Зручно, смачно і корисно!
Рейтинг: 0 Голосов: 0 527 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України