Фрикадельки з кабачками

5 августа 2014 - Украина

Фрикадельки з кабачками

Фрикадельки з кабачками

Інгредієнти:

Фарш м'ясний (яловичина, за бажанням, можна використати тільки курячий фарш) - 300 г

Фарш курячий - 300 г

Цибуля ріпчаста (ціла цибулина у фарш, половинка в соус) - 1.5 шт

Кабачок (приблизно грам 300, за об'ємом займає половину фаршу) - 1 шт

Сіль (за смаком)

Перець чорний (за смаком)

Перець болгарський (можна заморожений) - 0.5 шт

Томатна паста - 2 ст. л.

Яйце куряче - 1 шт

Аджика (по вашому бажанню і смаку)

Приготування:

Кабачок натерти на дрібній терці, добре віджати. До нього додати фарш, подрібнену цибулю (можна блендером), яйце, я додавала ще чайну ложку кукурудзяного крохмалю (але це за бажанням), посолити, поперчити.

Отриманий фарш добре відбити, сформувати фрикадельки розміром з волоський горіх. Для обжарювання фрикадельок сковороду тільки злегка змастити рослинною олією. Обсмажити фрикадельки, скласти в каструльку, на цій же сковороді приготувати соус.

Злегка обсмажити половинку цибулини, додати болгарський перець (до речі робила і без перцю, теж дуже нічого), додати томатну пасту, аджику, залити водою, дати прокипіти, залити фрикадельки.

Гасити фрикадельки в соусі хвилин 20. Можна додавати ваші улюблені спеції, дивіться самі. Смачного.

Фото і рецепт : Georgija Petite 



Похожие записи:

Рецепт Італійського супу з фрикадельками
Рецепт Італійського супу з фрикадельками
В разделе: Кулинария
Фрикадельки для цього супу можна також приготувати з білого м'яса індички або нежирної телятини. У суп можна додати будь-які пряні трави. 
Фрикадельки з томатною підливкою і овочами
Фрикадельки з томатною підливкою і овочами
В разделе: Кулинария
 Фрикадельки з підливкою, немає нічого смачнішого! Рецепт приготування цих фрикадельок хороший тим, що готується все в одній каструлі, без обжарювання. Зручно, смачно і корисно!
Рецепт фрикадельок з томатною підливкою і овочами
Рецепт фрикадельок з томатною підливкою і овочами
В разделе: Кулинария
Фрикадельки з підливкою, немає нічого смачнішого! Рецепт приготування цих фрикадельок хороший тим, що готується все в одній каструлі, без обжарювання. Зручно, смачно і корисно!  
Фрикадельки в молочному соусі в духовці
Фрикадельки в молочному соусі в духовці
В разделе: Кулинария
М'ясні фрикадельки в молочному соусі в жароміцній формі в духовці можна приготувати приблизно за 1-1,5 години. Блюдо можна подавати з будь-яким гарніром 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 280 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України