Гарнір з перловки з овочами і куркою

30 июля 2012 - Украина

Гарнір з перловки з овочами і куркою

Гарнір з перловки з овочами і куркою

Інгредієнти:

перлова крупа - 1 стак.;

шампіньйони - 200 г;

лук ріпчастий - 1 шт;

кабачок - 1 шт;

морква - 1 шт;

куряче філе - 200 г;

біле вино - 50 мл;

зелень(кріп, петрушка) - 0.5 пуч.;

сіль і перець - за смаком;

пармезан - 50 г;

маслинова олія - за смаком;

Приготування:

Перлову крупу замочити водою з вечора, якщо збираєтеся готувати на сніданок.Уранці промити і зварити згідно рецепту на упаковці. Кабачок і лук нарізувати невеликими кубиками.

Моркву натерти на середній терці, обсмажити трохи на маслиновій олії, додати кабачок.

До кабачків додати нарізані шампіньйони і зелень, влити вино і гасити до випарювання рідини під закритою кришкою.

Куряче філе обсмажити на окремій сковороді, додати до овочів разом з перловою крупою.

Все добре перемішати, загасити разом 5 хвилин, вимкнути газ і дати настоятися 20-30 хвилин.Можна укутати рушником.

При поданні посипати зеленню і натертим пармезаном.

Смачного!

Фото і рецепт : lakshmi 



Похожие записи:

Свинячі реберця тушковані з овочами
Свинячі реберця тушковані з овочами
В разделе: Кулинария
Перед тушкуванням свинячі ребрця злегка обсмажую з цибулею і зернами коріандру. Потім додаю соковиті помідори і ароматний солодкий перець
Рецепт курки з рисом і овочами по мексиканські
Рецепт курки з рисом і овочами по мексиканські
В разделе: Кулинария
Мені дуже подобається це просте і смачне блюдо. Овочі я підібрала відповідно до складу упаковки замороженої "мексиканської суміші", що продається в усіх магазинах. Готуємо курку з рисом і...
Рецепт риби тушкованої з цибулею і сметаною
Рецепт риби тушкованої з цибулею і сметаною
В разделе: Кулинария
Рибка виходить м'яка, ніжна, з вершковим смаком. На гарнір можна приготувати картопляне пюре. З вказаної кількості інгредієнтів виходить 5-6 порцій.
Вечеря для тих, що худнуть
Вечеря для тих, що худнуть
В разделе: Здоровье
Ох вже цей вечерю. Скільки разів ми давали собі обіцянку не їсти після 18.00 і стільки ж разів порушували свої слова. Це й не дивно. 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України