Гречана каша з сушеними грибами

10 октября 2014 - Украина

Гречана каша з сушеними грибами

Гречана каша з сушеними грибами - просто, пісно, ситно. Простіше, ніж зварити яйце, але дуже смачно і дуже навіть автентично.

Інгредієнти:

гречана крупа - 500г;

гриби (сушені і відварені, заморожені або свіжі лісові) - 300-400г;

цибуля - 100г;

морква - 100г;

олія, сіль, чебрець - за смаком.

Приготування:

Першою дією заздалегідь запарюємо гречку. Крупу перебрати (якщо є необхідність), промити. Укласти в тару, що щільно закривається, залити крутим окропом "на два пальці'. Не солити! Укутати тару у ватник і забути на декілька годин. Після цього зайнятися безпосередньо блюдом.

Лісові гриби, якщо свіжі, або сушені відварити. Заморожені розморозити.

Цибулину дрібно нашаткувати, моркву натерти на дрібній терці.

Розігріти сковороду, щедро наливши рослинну олію. Обсмажити гриби з морквою і цебулею, посолити, приправити пучком сухого чебрецю.

Згадати про гречку. Додати до обсмажених грибів з овочами. Посолити, перемішати. Обсмажити все разом на сильному вогні хвилин п'ять, перемішуючи. Накрити кришкою і потомити ті ж п'ять хвилин. Вимкнути, дати постояти ще хвилин п'ять. Подавати обов'язково з квашеною капустою!

Фото і рецепт : JullS 



Похожие записи:

Гречана каша з грибами
Гречана каша з грибами
В разделе: Кулинария
Викласти на тарілку і посипати нашаткованим зеленою цибулею. Подавати до столу. 
Гречка проти зайвої ваги
Гречка проти зайвої ваги
В разделе: Здоровье
Гречана каша нам відома з дитинства. І якщо кому вона і подобалася, то тільки як виняток. В основному мама нагадувала про корисні властивості гречки і примушувала її хоч зрідка їсти 
П
П'ять чоловік отруїлися грибами в Хмельницькій області
В разделе: Хмельницкий
П'ять чоловік, у тому числі двоє дітей, госпіталізовані в результаті отруєння грибами в селі Рудковцы Новоушицкого району Хмельницької області 
Варіація на тему "Бефстроганів"
Варіація на тему "Бефстроганів"
В разделе: Кулинария
Класичне блюдо, яке викликає дуже багато суперечок, - як же правильно його готувати? Я навіть не переживаю і вважаю, що це ніжне м'ясо з гострим соусом в різних варіантах 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 399 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України