Грудка качки в сливовому соусі

16 сентября 2012 - Украина

Грудка качки в сливовому соусі

Грудка качки в сливовому соусі

Інгредієнти:

качина грудка 1 шт.

солодка червона цибулина 1 шт.

вершкове масло 50 г

сливи з компоту 150 г

часник 1-2 зубчики

рідина з компоту 100 мл

сік 1/2 апельсини

цедра апельсина

Качину грудку покласти на суху сковороду і обсмажувати - спочатку з одного боку. Потім з іншого.

У сотейнику розтопити вершкове масло, покласти дрібно нарізану ріпчасту цибулю і обсмажити до прозорості.

Сливу нарізувати дрібним кубиком і покласти в сотейник. Додати подрібнений часник. Влити компот. Додати сік апельсина.

Узяти вогнетривке блюдо, покласти грудку качки. Залити соусом.

Поставити в розігріту до 200 градусів духовку, запікати 15 хвилин.

Розрізати качку на шматочки, розкласти разом з соусом на блюді, посипати цедрою апельсина і подати до столу.

Смачного! 



Похожие записи:

Качка по-сільському
Качка по-сільському
В разделе: Кулинария
 Спинку качки заллємо холодною водою і ставимо варитися. Нам потрібний літр качиного бульйону. Після закипання присолимо і варимо хвилин 20-30.
Чому птахам не потрібні вуха?
Чому птахам не потрібні вуха?
В разделе: Животные
Вчені з'ясували, чому птахам, на відміну від ссавців, не потрібні вушні раковини. Виявилось, що пернаті можуть обходитися без них завдяки овальній формі голови 
Рецепт свинини запеченої в духовці у соєвому соусі
Рецепт свинини запеченої в духовці у соєвому соусі
В разделе: Кулинария
Для приготування свинини запеченої в духовці у соєвому соусі грудинку промиваємо, даємо стекти воді і ріжемо на порційні шматочки будь-яких розмірів
Холодна закуска "Тріо"
Холодна закуска "Тріо"
В разделе: Кулинария
Смачна і красива холодна закуска! Робиться легко і швидко. Чудово підійде до святкового столу! 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України