Гуляш з квасолею

18 июня 2015 - Украина

Гуляш з квасолею

Інгредієнти:

цибуля ріпчаста

петрушка

3 невеликі корені пастернаку

3-4 картоплини

сіль, перець, мелений кмин за смаком

500 г стручкової квасолі

5 невеликих морквин

вершки жирністю не менше 30 відсотків

часник - 3 зубчики

паста томатна

1 кг яловичої лопатки

2 черешки селери

1 ч. л. меленого червоного перцю

Приготування:

Для приготування гуляша з квасолею треба м'ясо вимити, промокнути паперовими серветками і нарізати кубиками із стороною приблизно 3 см.

Моркву, пастернак і картоплю очистити, нарізати великими шматками. Селеру і петрушку вимити, обсушити і подрібнити.

Поставити каструлю на плиту. Коли вона досить нагріється (через 1 - 2 мін), покласти в неї м'ясо, обсмажити впродовж 3 хв. і перевернути за допомогою лопатки.

Додати в каструлю з м'ясом подрібнену цибулю і часник, перемішати і готувати 2 хв. Покласти на м'ясо квасолю, моркву, пастернак, селеру і картоплю. Додати томатне пюре, червоний і чорний перець, кмин і сіль.

Наповнити каструлю водою (до 2/3 об'єму), закрити кришкою і гасити до готовності. Додати в гуляш вершки, перемішати і розлити по тарілках. Згори посипати нарізаною петрушкою.

Смачного!

Гуляш з квасолею



Похожие записи:

Рецепт гуляша з квасолею
Рецепт гуляша з квасолею
В разделе: Кулинария
Для приготування гуляша з квасолею треба м'ясо вимити, промокнути паперовими серветками і нарізувати кубиками із стороною приблизно 3 см
Угорський суп-гуляш
Угорський суп-гуляш
В разделе: Кулинария
Це традиційне блюдо угорської кухні називають ще "смаженим супом", оскільки м'ясо, лук і часник для супу спочатку обсмажуються на вершковому маслі 
Вареники з квасолею і грибами
Вареники з квасолею і грибами
В разделе: Кулинария
Присипати стіл борошном і розкотити на нім тісто. З тіста вирізувати кружечки і, викладаючи начинку, зліпити вареники. Варити в киплячій підсоленій воді до готовності. 
Рецепт гуляша з яловичини і грибами
Рецепт гуляша з яловичини і грибами
В разделе: Кулинария
Це блюдо - два в одному, якщо приготувати соус густішої консистенції, то вийде гаряче друге, а якщо рідкішої - суп. Смачно, ситно, ароматно і яскраво, пригощайтесь - гуляш з яловичини і грибами! 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 591 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України