Хачапурі по-аджарськи

8 апреля 2014 - Украина

Хачапурі по-аджарськи

Аджарські хачапурі - човники з сиром і яйцем. З тіста формують човник, заповнюють сиром і запікають близько 30 хвилин. Коли хачапурі зарум'яниться, в начинку виливають сире яйце і печуть ще близько 3 хвилин. 

Інгредієнти:

молоко - 250 мл;

сіль - 1/2 ч.л.;

цукор - 1 ч.л.;

дріжджі (сухі) - 1 пакетик (11 г);

борошно - 3-3,5 склянки;

рослинна олія - 2 ст.л.;

для начинки:

 сир сулугуні - 500г; 

яйце.

Приготування:

Молоко, цукор, дріжджі, сіль змішайте. Поставте на теплу місткість хвилин на 20. Як тільки підуть пухирі, перелийте в зручний посуд, порційно додайте борошно. Потім додайте рослинну олію і добре вимісіть тісто. Поставте в тепло на 1 годину.

 Відірвіть грудку тіста, розкотіть круг діаметром 20 см і завтовшки 0.7 см. Вийде 4-6 хачапурі. Сир розкидати по поверхні. Краї підвертати разом з сиром. 

Сформувати човник, поверхню змастити збитим яйцем. Відправити до духовки на 20-30 хв. при температурі 200 С. При візуальному огляді: продукт зарум'янюється - ага...випустити усередину сире яйце.

Почекати 2-3 хвилини. Оп-ля! Сир тягнеться, пиріжок душевний, ситний.

Фото і рецепт : iii 



Похожие записи:

Нове місце (Київ): Паб Sport & Beer Олімпійський
Нове місце (Київ): Паб Sport & Beer Олімпійський
В разделе: Киевский
У реконструйованому НСК «Олімпійський» відкрився однойменний паб з європейської та паназиатской кухнею, великим вибором гамбургерів і хоспер-меню. 
Найчарівніший день в році
Найчарівніший день в році
В разделе: Мир женщины
Взагалі-то, я ніколи не славилася особливою сміливістю, відчайдушністю і імпульсивністю. Усі свої кроки я продумувала до дрібниць 
Чи потрібна антитерористична операція на південному сході - ВІДЕО
Чи потрібна антитерористична операція на південному сході - ВІДЕО
В разделе: Политика
Українські силовики провели в ніч на вівторок в Харкові антитерористичну операцію, в ході якої протестуючі були витіснені з будівлі обласної держадміністрації 
Водоспад Вікторія чекає відвідувачів
Водоспад Вікторія чекає відвідувачів
В разделе: Туризм
Квітень - кращий час для відвідування африканського водоспаду Вікторія, розташованого на кордоні Замбії і Зимбабве 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 602 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України