Яєчня в хлібі

16 июля 2014 - Украина

Яєчня в хлібі

Люблю цей спосіб подання яєчні до сніданку - пшеничний хрусткий хліб і смажене яйце з текучим жовтком, майже пашот.

Інгредієнти:

білий хліб - 2 скибочки;

яйця - 2 шт;

вершкове масло - 30 гр;

сіль.

Приготування:

Вирізуємо в шматках хліба отвір діаметром 2-3 сантиметри. Наприклад чаркою. Я вирізую підставкою під варене яйце.

На середньо-сильному вогні розігріваємо сковорідку. Розтоплюємо шматочок вершкового масла. Кладемо хліб. Обсмажуємо до золотистої кірочки.

Потім перевертаємо хліб на іншу сторону, трохи смажимо і акуратно забиваємо в отвори яйця. Білок може потекти, не страшно. Головне, щоб жовток потрапив в отвір. Не забуваємо додати вершкового масла, воно дуже швидко вбирається в хліб. Посолимо.

Також я кладу в сковорідку шматочки хлібу, що залишилися після нашої саморобної творчості по вирізуванню кругів. Солимо і смажимо буквально секунд 30-40. Потім знову перевернемо, ще 30 секунд і готово!

Не передерживайте, інакше жовток запечеться.

Швидше подаємо.

Смачного!

Фото і рецепт : Ольга Барановська



Похожие записи:

Зменшення солі в хлібі значно скоротить кількість інфарктів
Зменшення солі в хлібі значно скоротить кількість інфарктів
В разделе: Здоровье
Скорочення на 30 відсотків кількості солі в українському хлібі дозволить зменшити на 25-30 відсотків частоту інфарктів і інсультів в країні 
Яєчня по-французьки
Яєчня по-французьки
В разделе: Кулинария
Лук обсмажити, додати батон. Коли хліб придбає золотисту кірочку, додати дрібно порізані помідори і посолити. 
Італійський пиріг з куркою і кабачком
Італійський пиріг з куркою і кабачком
В разделе: Кулинария
Насправді це зовсім не пиріг, а приготоване в соусі м'ясо, поверх якого укладені скибочки хліба з сиром. 
Нове місце (Київ): Паб Sport & Beer Олімпійський
Нове місце (Київ): Паб Sport & Beer Олімпійський
В разделе: Киевский
У реконструйованому НСК «Олімпійський» відкрився однойменний паб з європейської та паназиатской кухнею, великим вибором гамбургерів і хоспер-меню. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 379 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України