Як приготувати квас житній

18 июля 2014 - Украина

Як приготувати квас житній

Дуже смачний і ароматний квас. Я додаю ще і мед. Можна додати дещо виноградин, гілочку м'яти. Я пробувала з різних видів житнього хліба, але найсмачніше з "Бородінського".

Пробувала навіть смажити хліб на вогнищі для аромату.

Що треба:

хліб житній ("Бородінський") - 200 г

вода (окріп) - 2,5 л

родзинки - 1 жменя

цукор - 2 ст. л.

дріжджі сухі - 0,5 ч. л.

Що робити:

Хліб нарізати і підсмажити на сковороді або під грилем до чорних підпалин, залити окропом і настояти під кришкою 5 годин.

Процідити, додати цукор, дріжджі, родзинки і залишити бродити на 8 годин (на ніч).

Процідити, розлити по пляшках і охолодити.

Фото і рецепт : muravej 



Похожие записи:

Рецепт рулетиків з шоколадом
Рецепт рулетиків з шоколадом
В разделе: Кулинария
Найдивовижніше в цьому рецепті рулетиків з шоколадом - нескладна попередня підготовка. Розкотити готове тісто і нарізувати його прямокутниками зможе навіть дитина 
Рецепт йогуртового морозива
Рецепт йогуртового морозива
В разделе: Кулинария
Щоб приготувати таке морозиво з йогурту, вам знадобиться всього два інгредієнти. Не секрет, що діти часто не хочуть їсти корисну кисломолочку або чисті ягоди, але при цьому вони ні за що не відмовл...
Холодний літній суп - свекольник
Холодний літній суп - свекольник
В разделе: Кулинария
При приготуванні свекольника по старовинних кулінарних рецептах використовувався буряковий квас або суміш бурякового і хлібного квасу. Я в рецепті замість квасу використовую лимонний сік 
Індичка, фарширована рисом з яблуками
Індичка, фарширована рисом з яблуками
В разделе: Кулинария
Закрити птаха фольгою і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати близько двох годин. За 20 хвилин до готовності зняти фольгу 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 446 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України