Як смачно приготувати свинину


Як смачно приготувати свинину

Краще всього для запікання у фользі або рукаві підходить нежирна свинина - вона виходить ніжною і ароматною. Подавати її можна як в гарячому, так і в холодному виді.

Інгредієнти:

 свинина (окіст або шийка) 2 кг 

 часник - 2 голівки 

орегано

розмарин

сіль

 перець чорний (мелений) 

Приготування:

Свинину помити і обсушити рушником. Часник розібрати на зубчики. М'ясо наколоти ножем досить глибоко і в кожен прокол вкласти зубчик часнику.

У ступці розтовкти перець, сіль і трави. Отриманою сумішшю натерти свинину. Залишити м'ясо при кімнатній температурі хвилин на 40.

Помістити свинину в рукав або щільно загорнути у фольгу. Поставити в духовку на 2 години при температурі 170 градусів. Якщо хочете, щоб свинина вийшла з рум'яною кірочкою, хвилин за 15 до готовності треба проколоти рукав або розгорнути фольгу.

Готово! Подавати до столу, нарізавши на шматочки або з гарніром.

Смачного! 



Похожие записи:

Буженина домашня
Буженина домашня
В разделе: Кулинария
Буженина - запечений в духовці шматок м'якоті свинини. Приготувати її під силу будь-якій господині. 
Каша перлова з картоплею і м
Каша перлова з картоплею і м'ясом
В разделе: Кулинария
Це блюдо для холодної погоди, коли хочеться чогось ситнішого, жирнішого. Щоб з'їв трохи і відразу наївся. Готувати перлову кашу з м'ясом і картоплею можна в мультиварці, скороварці або просто в каз...
Свинина, запечена в молоці
Свинина, запечена в молоці
В разделе: Кулинария
Метод запікання м'яса в молоці дуже цікавий. Дивно, але запаху кип'яченого молока немає, та і саме молоко перетворюється на густий соус 
М
М'ясний террин з фісташками
В разделе: Кулинария
Приготування м'ясного террина з фісташками зажадає і часу, і сил. Але це дуже смачно. Шматочки м'яса, замариновані в з травами, запечені в тісті, залишаються соковитими 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1259 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України