Яловичина в темному пиві

24 июля 2014 - Украина

Яловичина в темному пиві

Час приготування : 1,5 години

Складність: середньо

Що треба:

Яловичина - 500 г

Лук ріпчастий - 1 шт.

Болгарський перець - 1 шт.

Перець чилі - 1/2 шт.

Пиво темне - 0,5 л

Часник - 2-3 зубчики

Кмин - 1 ч. л.

Томатна паста - 3-4 ст. л.

Що робити:

крок 1

Яловичину порізати кубиками. Лук і болгарський перець кільцями. Перець чилі і часник порізати дрібно. Все змішати і викласти в змащену форму для запікання. Додати томатну пасту, видавлений часник, кмин, сіль, перець.

крок 2

Влити пиво, так щоб м'ясо було повністю покрите. Закрити форму фольгою або кришкою.

крок 3

Запікати при 190 градусах близько 1,5 годин. За 15 хвилин до готовності фольгу прибрати. М'ясо повинне стати м'яким, а соус загуснути. При необхідності в процесі запікання - підлити пиво. В результаті виходить соковите, м'яке м'ясо в ароматній підливі. 



Похожие записи:

Яловичина, тушкована в темному пиві
Яловичина, тушкована в темному пиві
В разделе: Кулинария
Тушкована яловичина в пиві - прекрасне блюдо! Готувати його треба починати напередодні, але техніка дуже проста. Нам знадобиться не найдорожчий вид м'яса - лопатка 
Яловичина в гірчиці
Яловичина в гірчиці
В разделе: Кулинария
Відбити яловичину, антрекот 3 шматочки по 150 гр. 
Рецепт домашнього чізбургера
Рецепт домашнього чізбургера
В разделе: Кулинария
Рецепт домашнього чізбургера, це прекрасна альтернатива фаст-фуду. Це теж фаст-фуд, але домашній. Ви точно знатимете, з чого зроблена котлета, самі зможете варіювати кількість овочів і м'яса
Олів
Олів'є з яловичиною
В разделе: Кулинария
На носі травневі свята. Вирішила зробити нашвидкуруч ще один варіант олів'є - з відвареною яловичиною. Огірки неодмінно солоні, неодмінно домашні або з бочки. І м'ясо хороше. Буде смачно! 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 426 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України