Капуста тушкована - рецепт

2 декабря 2014 - Украина

Капуста тушкована - рецепт

Простий і швидкий рецепт. Капуста тушкована дуже добра як самостійне блюдо, так і в якості начинки.

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - 500 г

Цибуля - 200 г

Морква - 200 г

Томатна паста - 1 ст. л.

Олія соняшникова - 70 мл

Кріп - 1 ч. л.

Перець чорний - 1 ч. л.

Лавровий лист - 1 шт

Сіль

Цукор

Приготування:

Цибулю нарізати дрібним кубиком. Підсмажити на олії з додаванням цукру до прозорості.

Моркву натерти на великій терці. Додати до цибулі, перемішати, гасити 1-2 хв.

Нашаткувати капусту, додати в сковороду, присолити. Гасити, помішуючи, до появи прозорості.

Звільнити частину сковороди, зрушивши овочі убік. Додати олію, томатну пасту, прожарити її, помішуючи.

Розвести пасту в рідке пюре, додавши води в сковороду. Перемішати з овочами. Гасити майже до готовності капусту.

Зняти з вогню, додати спеції за смаком. Я використовую насіння кропу і спеції цілісні, подрібнюю в ступці перед використанням.

Смачного!

Фото і рецепт : chsf21 



Похожие записи:

Тушкована кисла капуста з картоплею
Тушкована кисла капуста з картоплею
В разделе: Кулинария
Додаємо картоплю в капусту. От і все. Можна подати як гарнір або як пісне основне блюдо. 
Капустяні шніцелі з сиром
Капустяні шніцелі з сиром
В разделе: Кулинария
Для шніцелів краще брати молоду капусту з тонким, соковитим листям. Якщо капуста стара, то листя доведеться відварювати не менше 10 хвилин 
Голубці в омлеті
Голубці в омлеті
В разделе: Кулинария
Хочу запропонувати Вам рецепт незвичайних голубців. Цей рецепт для любителів капусти "на зубок". Відмінність в тому, що голубці не гасимо в соусі, а обсмажуємо на сковороді. 
Весняний салат з капусти
Весняний салат з капусти
В разделе: Кулинария
Напевно, цей салат - антипод всім відомого салату з капусти з огірками. Ми робимо майже те ж саме, але тільки з помідорами - смак міняється. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 441 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України