Короп у сметані

14 ноября 2014 - Украина

Короп у сметані

Для приготування коропа у сметані не потрібно ніяких кулінарних умінь. Досить купити в магазині очищену, потрошеную рибину і запекти її в духовці з луком і сметаною. Адже це дуже смачно!

Інгредієнти:

короп (очищений, потрошений) - 1 шт. (близько 1.5 кг);

цибуля - 2-3 шт.;

сметана (15%- 200 мл;)

сіль, білий перець (мелений) - за смаком;

борошно (для паніровки) - 2 ст.л.;

рослинна олія для жаріння.

Приготування:

Цибулю нарізати кільцями і обсмажити до легкої золотистої скоринки на рослинній олії. Перекласти на тарілку і прибрати убік. Карпа розрізати уподовж на великі порційні шматки. Голову і хвіст можна прибрати в холодильник - вони пізніше підуть на юшку. У невеликій мисці змішати борошно, сіль і перець.

Кожен шматочок риби обваляти у борошні і злегка обсмажити з усіх боків. Жароміцну форму змастити рослинною олією. На дно форми укласти шматки риби (краще бочком шкірою вгору, щоб після запікання вийшла смачна піджарена шкірка).

На рибу викласти увсю цибулю і залити все сметаною. За бажанням сметану можна додатково посолити і поперчити, тому що цибуля дасть в цьому блюді помітну солодкість. Поставити форму з рибою в прогріту до 190С духовку на 30 хвилин. За цей час короп повинен встигнути пропектися, а сметана з цибулею - підрум'янитися.

Готового коропа в сметані розкласти по тарілках, не ігноруйте сік, який виділився при запіканні риби з цебулею. Його найсмачніше збирати з тарілки хлібним м'якишем. 

Смачноро



Похожие записи:

3 головні символи багатства фен-шуй
3 головні символи багатства фен-шуй
В разделе: Астрология
Сектор багатства у будинку знаходиться на південному сході і активізувати його можна декількома способами. Як це зробити за допомогою універсальних китайських символів розповість наш експерт Ейс.&n...
Баклажани в сметані по грузинськи
Баклажани в сметані по грузинськи
В разделе: Кулинария
Дуже смачне блюдо грузинської кухні. Баклажани виходять гостренькими, але ця гострота, за рахунок сметани - ніжна і приємна. 
Рецепт коропа з сиром в духовці
Рецепт коропа з сиром в духовці
В разделе: Кулинария
Коропів очистити від луски, випатрати, видалити зябра. Рибу промити і просушити. Натерти коропів сіллю, перцем і відкласти. 
Рецепт печінки в сметані
Рецепт печінки в сметані
В разделе: Кулинария
З печінки можна приготувати багато смачних і швидких блюд. Сьогодні я пропоную свій рецепт печінки в сметані. печінка, приготована у такий спосіб виходить дуже ніжною з ароматною підливою 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 398 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України