Котлети з фаршу і маслом

13 декабря 2013 - Украина

Котлети з фаршу і маслом

Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже смачних і ніжних м'ясних котлет в паніровці. Готувати їх треба двома способами - смажити і запікати в духовці . Секрет наших котлет полягає в тому, що в середину кожної котлети необхідно покласти шматок вершкового масла, а панірувати їх слід і у борошні і в сухарях.

Інгредієнти:

хліб з насінням - 3 скибочки

молоко - 200 мл

м'ясний фарш - 600 р.

солодка цибуля - 1 шт.

часник - 2 зубчики

яйця - 3 шт.

сіль, перець за смаком

масло вершкове - 200 р. 

борошно

панірувальні сухарі

рослинна олія

 З хліба зрізати кірку, розламати, покласти в миску і залити молоком. У миску покласти фарш і дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Часник дрібно нарізати і покласти до інших інгредієнтів. 

 Хліб віджати від молока і додати у фарш. Вбити 1 яйце. Посолити і поперчити за смаком, перемішати. Беремо невелику кількість фаршу, ліпимо перепічку, в серединку кладемо кусок масла. Формуємо котлету. 

Обвалюємо її у борошні. Потім в трохи збитих яйцях. І паніруємо в сухарях. У сковороді розігріємо рослинну олію, покласти котлети і обсмажувати з двох сторін до золотистого кольору.

Перекласти котлети у вогнетривку миску і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Запікати ще хвилин 10. Викласти котлети на тарілки і подати до столу.

 Ельнова Оксана 



Похожие записи:

Рецепт "шкільних" котлет без яєць
Рецепт "шкільних" котлет без яєць
В разделе: Кулинария
Ці котлети без яєць нагадують радянські шкільні котлети. Якщо вам подобаються котлети з хлібом, тоді цей рецепт саме для вас. Котлети виходять смачні, м'які, соковиті.
Котлети в духовці
Котлети в духовці
В разделе: Кулинария
Дивіться, як приготувати котлети в духовці, і переймайтеся до мене надзвичайною вдячністю!
Чізбургер з беконом
Чізбургер з беконом
В разделе: Кулинария
Згори покладіть ще один лист салату і полийте томатним кетчупом. Накрийте верхньою частиною булочки. Наш чізбургер з беконом готовий. 
Рецепт котлет з капусти
Рецепт котлет з капусти
В разделе: Кулинария
Котлети з капусти - це дуже просте, економне і смачне блюдо. Крім того, готується воно досить швидко і просто. Котлети виходять соковиті, з тонкою хрусткою золотистою скоринкою.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 469 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України