Курячі крильця з соусом з лука-порею

7 апреля 2012 - Украина

Курячі крильця з соусом з лука-порею

Курячі крильця з соусом з лука-порею

Для 4-х чоловік нам знадобляться:

* 12-16 курячих крилець (залежно від розміру)

* 1/2 ложки соєвого соусу

* 1/2 ложки саке

* Кукурудзяний крохмаль

* Соняшникова олія для смаження

Для соусу:

* 2 шт. цибулі-порею

* 1 перчик чилі без насіння

* 100 мл соєвого соусу

* 1 ложка саке *

* 30 мл рисового оцту

* 2 ложечки цукру

Як приготувати курячі крильця під соусом з лука-порею:

Почнемо з того, що замарінуем крильця в соєвому соусі і саке. Залишаємо їх на час.

Готуємо цибулю-порей. Добре його миємо й дрібно ріжемо. Підсмажуємо його на сковорідці з невеликою кількістю соняшникової олії і додаємо дрібно рубаний перчик чилі (акуратно видаліть перед цим насіння), соєвий соус, саке і цукор. Змішуємо все це і залишаємо на маленькому вогні на кілька хвилин.

Тепер повертаємося до курячі крильця. Обвалюють їх в кукурудзяному крохмалі і смажимо у великій кількості попередньо нагрітого соняшникової олії.

Коли вони добре підсмажаться, дістаємо їх і викладаємо на поглинаючу кухонну папір, щоб пішло зайве масло.

Подаємо разом з соусом. Приємного апетиту!

* Чим можна замінити саке? Саке - рисове вино або рисова горілка, можна замінити (хоча, звичайно, це не ідеальна заміна) білим сухим виноградним вином. 



Похожие записи:

Курячі відбивні
Курячі відбивні
В разделе: Кулинария
Вам необхідно приготувати швидко смачне і ситне блюдо? Приготуйте курячі відбивні з хрусткою скориночкою і ніжним м'якушем. Курячі відбивні в подвійній паніровці, смажені в ароматній часниковій олі...
Курячі ніжки в томатному соусі
Курячі ніжки в томатному соусі
В разделе: Кулинария
Знову рецепт про курячі ноги. Цього разу з томатною пастою і соєвим соусом. Соус у результаті дуже смачний, ніжки виходять дуже ніжними, м'ясо буквально саме відходить від кісток. 
Курячі гомілки і печена картопля
Курячі гомілки і печена картопля
В разделе: Кулинария
Курка з картоплею - знайомий кожному з дитинства смак. Втім, в цьому варіанті він досить сильно перетворюється за рахунок заправки з маслинової олії з різною пряною зеленню 
Рецепт курячих сердечок у вершковому соусі з грибами
Рецепт курячих сердечок у вершковому соусі з грибами
В разделе: Кулинария
Курячі сердечка у вершковому соусі з грибами можна гарнірувати рисом або макаронами. Радять заздалегідь сердечка не лише промити, але і розрізати навпіл
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України