Курячі ніжки в маринаді з кінзи

1 апреля 2014 - Украина

Курячі ніжки в маринаді з кінзи

Ароматна смажена курочка - така проста, але усіма улюблена їжа. Ви можете замаринувати ніжки уранці і увечері вам залишиться тільки поставити їх в духовку. Через 50 хвилин вечеря буде на столі.

Що треба:

6 курячих стегенець

1 зелений перець чилі

2 зубчики часнику

1 великий пучок кінзи

2 ст. л. йогурту

1 ст. л. маслинової олії

сіль, свіжомелений чорний перець

Що робити:

Розріжте курячі стегенця на гомілку і стегенце. Покладіть в миску і залийте холодною водою, щоб вона злегка покривала курку. Додайте 1 ч. л. солі і залиште на 1 ч. Потім злийте воду і обсушіть курку паперовими рушниками. На кожному стегні зробіть діагональні надрізи.

 Очистьте часник. Перець чилі розріжте уподовж і видаліть насіння. Наріжте кінзу. Покладіть в чашу блендера перець чилі, часник, кінзу, йогурт і маслинову олію і подрібніть в однорідну пасту. Залийте курку маринадом, накрийте кришкою і приберіть в холодильник на 1 ч. 

Розігрійте духовку до 200°С. Перекладіть курку у форму для запікання і готуйте 40-50 хв. Перевірте готовність, проколовши стегенце в найтовщому місці, - витікаючий сік має бути прозорим.

Ідеальним гарніром для такої курки будуть зелені овочі: квасоля, брокколі або брюссельська капуста. 



Похожие записи:

Куряче філе в гірчичному клярі
Куряче філе в гірчичному клярі
В разделе: Кулинария
Відмінне блюдо. Якщо вам набридла одноманітність, то скористайтеся цим рецептом. Соковиті курячі грудки, мариновані в гірчичному маринаді, а також обсмажені в такому ж гірчичному клярі. 
Курка, запечена у фользі
Курка, запечена у фользі
В разделе: Кулинария
Якщо ви все ще роздумуєте що корисніше: м'ясо, запечене у фользі або ж смажене на сковорідці, тоді обов'язково вибирайте перший варіант! 
Курячі ніжки в томатному соусі
Курячі ніжки в томатному соусі
В разделе: Кулинария
Знову рецепт про курячі ноги. Цього разу з томатною пастою і соєвим соусом. Соус у результаті дуже смачний, ніжки виходять дуже ніжними, м'ясо буквально саме відходить від кісток. 
Курячий суп з галушками
Курячий суп з галушками
В разделе: Кулинария
У каструлю кладемо миті ніжки, заливаємо холодною водою і ставимо варитися на середньому вогні. Відправляємо в каструлю крупно порізані одну цибулину, дві морквини і одне стебло селери 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 311 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України