Курячі стегенця з часниковим соусом

16 июня 2014 - Украина

Курячі стегенця з часниковим соусом

Перевірений на практики просто рецепт запечених в духовці стегенець. Ось таким запахом і повинен зустрічати мамин будинок блудного сина. По-домашньому смачно, просто і затишно.

Інгредієнти:

курячі стегенця - 5 шт.;

сіль - 2 ч.л.;

перець (мелений) - 1.ч.л.;

лавровий лист (подрібнений) - 4 шт.;

сметана - 5 ст.л.;

для соусу:

вершкове масло - 5 ст.л.;

часник - 1 голівка;

бульйон (я узяла селеровий) - 3/4

склянки;

сіль - 1 щіпка.

Приготування:

Сметану змішала із спеціями.

Обмазала цією сумішшю стегенця і виклала на деко, змащене рослинною олією, - смажити я вирішила в духовці.

Смажила хвилин 40, періодично поливаючи соком, що витопився. 

За відсутністю мармурової ступки і товкачика, часник я просто порубала ножем.

Для приготування соусу роздавлені часточки часнику змішати з розтопленою олією, сіллю і бульйоном (чи водою), прогріти соус до кипіння, але не кип'ятити.

Потім не витримала та все ж вжикнула соус блендером. Готові стегенця облити холодним або теплим соусом. На гарнір відварила домашню локшину.

Фото і рецепт : Паулинка 



Похожие записи:

Курячі стегенця з прянощами
Курячі стегенця з прянощами
В разделе: Кулинария
Курячі стегенця - безпрограшний варіант для невимушеної вечері. Способів приготування - багато! Я пропоную свій варіант гострого солодкого соусу для маринаду стегенець 
Курячі стегенця, фаршировані пармезаном
Курячі стегенця, фаршировані пармезаном
В разделе: Кулинария
Курячі стегенця, фаршировані пармезаном і зеленню, - невитіювато і просто, не дивлячись на присутність в рецепті пармезану. Замініть його на будь-який твердий сир, якщо цього не має 
Курячі ніжки в томатному соусі
Курячі ніжки в томатному соусі
В разделе: Кулинария
Знову рецепт про курячі ноги. Цього разу з томатною пастою і соєвим соусом. Соус у результаті дуже смачний, ніжки виходять дуже ніжними, м'ясо буквально саме відходить від кісток. 
Курячі стегенця з гострим перцем і медом
Курячі стегенця з гострим перцем і медом
В разделе: Кулинария
Ці гострі дивовижні стегенця дуже смачно подавати з розрізаною навпіл, злегка розкритою підсмаженою в духовці або в тостері питой. І соусом з натурального йогурту 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 691 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України