Курячі стегенця з гострим перцем і медом

13 февраля 2014 - Украина

Курячі стегенця з гострим перцем і медом

Ці гострі дивовижні стегенця дуже смачно подавати з розрізаною навпіл, злегка розкритою підсмаженою в духовці або в тостері питой. І соусом з натурального йогурту, подрібненого часнику і будь-якої зелені на ваш смак. Якщо ви наріжете готові стегенця досить дрібно, змастите питу соусом йогурту зсередини і додасте до курки трохи тонко нарізаного салату айсберг, у вас вийде домашній аналог шаурми. 

Що треба:

8 курячих стегенець без кісток і, за бажання, без шкіри

2 ст. л. часникового порошку

 2 ч. л. пластівців чилі

 1 ч. л. мелено зири 

1 ч. л. меленої солодкої паприки

6 ст. л. меду

2 ч. л. яблучного оцту

сіль

олія для змазування

Що робити:

 Змішайте часниковий порошок, пластівці чилі, зиру, паприку і приблизно 1 ч. л. солі. Покладіть суміш спецій, що вийшла, в пакет. Туди ж покладіть стегенця, закрутіть пакет і потрясіть - щоб м'ясо покрилося спеціями з усіх боків. 

 Змастіть деко олією, викладіть стегенця і поставте в розігріту до 230° духовку, бажано з включеним грилем. Готуйте, перевернувши 1 раз, по 5 хв. з кожного боку. 

Змішайте оцет і мед до однорідності. Дістаньте деко з духовки і пензликом змастіть стегенця половиною медово-оцтової суміші. Поверніть деко в духовку на 1-2 хв., потім переверніть стегенця і змастіть їх медово-оцтовою сумішшю, що залишилася. Знову поставте в духовку до готовності, приблизно на 3 хв. Подавайте стегенця дуже гарячими.

 Кількість червоного гострого перцю в цьому рецепті можна зменшувати або збільшувати згідно з вашим смаком. Якщо ви зовсім не любите гостре, просто замініть чилі меленою солодкою паприкою. 



Похожие записи:

Курячі стегенця, фаршировані пармезаном
Курячі стегенця, фаршировані пармезаном
В разделе: Кулинария
Курячі стегенця, фаршировані пармезаном і зеленню, - невитіювато і просто, не дивлячись на присутність в рецепті пармезану. Замініть його на будь-який твердий сир, якщо цього не має 
Курячі стегенця з прянощами
Курячі стегенця з прянощами
В разделе: Кулинария
Курячі стегенця - безпрограшний варіант для невимушеної вечері. Способів приготування - багато! Я пропоную свій варіант гострого солодкого соусу для маринаду стегенець 
Курячі стегенця з часниковим соусом
Курячі стегенця з часниковим соусом
В разделе: Кулинария
Перевірений на практики простий рецепт запечених в духовці стегенець. Ось таким запахом і повинен зустрічати мамин будинок блудного сина. 
Курячий суп з галушками
Курячий суп з галушками
В разделе: Кулинария
У каструлю кладемо миті ніжки, заливаємо холодною водою і ставимо варитися на середньому вогні. Відправляємо в каструлю крупно порізані одну цибулину, дві морквини і одне стебло селери 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 558 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України