Курячі стегенця з прянощами

21 июля 2014 - Украина

Курячі стегенця з прянощами

Курячі стегенця - безпрограшний варіант для невимушеної вечері. Способів приготування - багато! Я пропоную свій варіант гострого солодкого соусу для маринаду стегенець, які згодом запікатимуться без шкірки.

Інгредієнти

Помідор (черрі)

Суміш перців

Сіль

Гірчиця (французька) - 1 ч. л.

Соєвий соус - 1 ст. л.

Вино біле сухе - 1 ст. л.

Кетчуп - 1 ст. л.

Мед - 1 ч. л.

Цукор коричневий - 1 ч. л.

Імбир (свіжий) - 10 г

Окорочок курячий (невеликі) - 2 шт

Часник - 1 зуб.

Приготування:

Курячі стегенця промити, обсушити серветками, зняти шкірку. Звичайно, якщо дуже любите її, то залиште. Гострим ножем зробіть надрізи з обох боків стегенець.

Для маринаду корінь імбиру і часник пропустіть через прес, змішати з інгредієнтами (окрім черрі), що залишилися.

Перекласти стегенця в миску. Полити приготованим маринадом, злегка втираючи стараючись, щоб маринад потрапив в надрізи. Накрийте і поставте маринуватися в холодильник принаймні на годину або на ніч, якщо вам це зручніше. Мені зручніше залишати на ніч. Час приготування я вказала без часу, витраченого на маринування.

Розігрійте духовку до 200°С. Покладіть стегенця у форму, полийте маринадом і накрийте не дуже щільно фольгою. Запікайте 35-40 хвилин.

Зніміть фольгу і полийте стегенця соком, що утворився. У проміжки між ними покласти помідори черрі. Запечені помідори надають стегенцям додаткову соковитість. Знову поставте в духовку хвилин на 15, але вже без фольги.

Подавайте гарячими, рясно поливши соусом, що утворився.

Стегенця обов'язково гарніруйте запеченими помідорчиками.

Фото і рецепт : ташуля7 



Похожие записи:

Курячі стегенця, фаршировані пармезаном
Курячі стегенця, фаршировані пармезаном
В разделе: Кулинария
Курячі стегенця, фаршировані пармезаном і зеленню, - невитіювато і просто, не дивлячись на присутність в рецепті пармезану. Замініть його на будь-який твердий сир, якщо цього не має 
Курячі стегенця з часниковим соусом
Курячі стегенця з часниковим соусом
В разделе: Кулинария
Перевірений на практики простий рецепт запечених в духовці стегенець. Ось таким запахом і повинен зустрічати мамин будинок блудного сина. 
Курячі стегенця з гострим перцем і медом
Курячі стегенця з гострим перцем і медом
В разделе: Кулинария
Ці гострі дивовижні стегенця дуже смачно подавати з розрізаною навпіл, злегка розкритою підсмаженою в духовці або в тостері питой. І соусом з натурального йогурту 
Курячі ніжки в томатному соусі
Курячі ніжки в томатному соусі
В разделе: Кулинария
Знову рецепт про курячі ноги. Цього разу з томатною пастою і соєвим соусом. Соус у результаті дуже смачний, ніжки виходять дуже ніжними, м'ясо буквально саме відходить від кісток. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 592 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України