Куряча печінка з овочами

27 января 2014 - Украина

Куряча печінка з овочами

Відмінне блюдо для швидкої вечері. Ніжна печінка буде готова за лічені хвилини, а овочі залишаться злегка хрусткими. Стежте, щоб олія у воке добре розігрілася. Продукти повинні швидко обсмажуватися, а не гаситися.

Що треба:

250 г курячої печінки

1 середня морквина

1 зубчик часнику

1 см кореня імбиру

1 перець чилі

1 солодкий перець

5 гілочок кінзи

2 ст. л. кукурудзяного крохмалю

2 ст. л. соєвого соусу

2 ч. л. меду

рослинна олія

Що робити:

 Очистьте моркву, часник і імбир. У солодкого і гострого перцю видаліть насіння. Наріжте солодкий перець і моркву тонкою соломкою, чилі - тонкими півкільцями. Порубайте часник і імбир. Дрібно наріжте кинзу. 

 Наріжте печінку шматочками шириною 1,5 см. Покладіть в миску, посипте крохмалем і ретельно перемішайте. Розігрійте 2 ст. л. олії у воке і швидко обсмажте печінку на сильному вогні до золотистого кольору. Перекладіть шумівкою на тарілку. 

 Додайте ще 1 ст. л. олії і покладіть у воке часник, чилі і імбир. Смажте 1 хв., помішуючи, покладіть моркву і готуйте 2 хв. Додайте солодкий перець і смажте ще 1 хв. 

 Влийте соєвий соус і мед, розмішайте і поверніть у воке печінку. Прогрійте все разом, 1 хв., і відразу ж подавайте, посипавши блюдо кинзою. 



Похожие записи:

Смажена куряча печінка з цебулею
Смажена куряча печінка з цебулею
В разделе: Кулинария
Я знайшов той оптимальний рецепт печінки, коли і м'якість нормальна, і присмаків з ароматами ніяких сторонніх немає. Саме цей рецепт я і наважився запропонувати вашій увазі 
Свинячі реберця тушковані з овочами
Свинячі реберця тушковані з овочами
В разделе: Кулинария
Перед тушкуванням свинячі ребрця злегка обсмажую з цибулею і зернами коріандру. Потім додаю соковиті помідори і ароматний солодкий перець
Рецепт вершкового супу з курячої печінки
Рецепт вершкового супу з курячої печінки
В разделе: Кулинария
З курячої печінки можна приготувати кремовий вершковий суп. Все гранично просто: печінку обсмажують з цибулею, заливають водою, додають картоплю, варять до готовності, а потім пюрують і вливають ве...
Рецепт печінки в сметані
Рецепт печінки в сметані
В разделе: Кулинария
З печінки можна приготувати багато смачних і швидких блюд. Сьогодні я пропоную свій рецепт печінки в сметані. печінка, приготована у такий спосіб виходить дуже ніжною з ароматною підливою 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1651 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України