Куряче філе запечене у беконі

31 декабря 2013 - Украина

Куряче філе запечене у беконі

Ще одна ненудна варіація на тему курячого філе. Усередині секретик з козиного сиру з чебрецем. Хрусткий бекон додає пікантності. А овочева "подушка" виступає гарніром.

Інгредієнти:

куряче філе - 2 великих;

козиний сир - 200 гр;

чебрець - пучок;

часник - 2 зубчики;

бекон в нарізці - 200 гр;

кабачок або цукіні - 1 шт;

помідори - 2 шт;

сіль, чорний мелений перець.

 Відправляємо в миску козиний сир, чебрець і видавлюємо часник. Перемішуємо. До речі, якщо ви не любите козиний сир, заменіть фетой. Але він тут прекрасний. 

Солимо і перчимо.

 Куряче філе миїм і висушуємо паперовим рушником. 

 Гострим ножем прорізаємо уподовж навпіл, щоб вийшли тонкі "шницелі". 

 Злегка відбиваємо кожний молотком (гладкою стороною), щоб не пошкодити м'ясо. 

Кабачок нарізуємо колечками в сантиметр завтовшки.

Кладемо на дно змащеної рослинною олією форми. Солимо.

Згори укладаємо кружечки помідорів. Теж присолимо.

На відбитий шматочок курячого філе намазуємо крем.

Згортаємо трубочкою.

Кладемо на дошку 2 смужки бекону поряд і обертаємо в них наш рулетик.

Ще однією смужкою бекону обертаємо упоперек.

Кладемо наші рулети на овочі.

 Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин, дивитеся - до золотистої кірочки. 

Смачного!

 Фото і рецепт : Ольга Барановська



Похожие записи:

Рецепт ніжних курячих котлет
Рецепт ніжних курячих котлет
В разделе: Кулинария
Для приготування ніжних курячих котлет слід блендером подрібнити куряче філе разом із зеленню. Невелике яблуко очистити і потерти на дрібній терці, зайвий сік злегка віджати
Гарнір з перловки з овочами і куркою
Гарнір з перловки з овочами і куркою
В разделе: Кулинария
 Перлову крупу замочити водою з вечора, якщо збираєтеся готувати на сніданок.Уранці промити і зварити згідно рецепту на упаковці. Кабачок і лук нарізувати невеликими кубиками.
Новорічний салат "Підкова"
Новорічний салат "Підкова"
В разделе: Кулинария
Смачний і яскравий салат для новорічного столу 2014 року. Оскільки 2014 рік - це рік коня, салат у вигляді підкови буде дуже до статі на новорічному столі 
Рецепт курки запеченої з гречкою
Рецепт курки запеченої з гречкою
В разделе: Кулинария
Крупа просочується соком м'яса курки, виходить гречана каша божественного смаку, особливо у поєднанні з хмелі-сунелі, а сирна кірочка, як фольга, зберігає усі корисні і поживні речовини усередині.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1001 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України