Курка у білому вині

25 ноября 2013 - Украина

Курка у білому вині

Простий рецепт приготування курки шматочками. Для маринаду сполучають біле вино, маслинову олію і лимонний сік. Курку, нарізану шматочками, натирають сумішшю прянощів, а потім заливають маринадом. Через 2 години можна запікати.

Інгредієнти:

курка - 1 шт.;

для маринаду:

лимон - 1 шт.;

часник - 2-3 зубчики;

біле вино - 200г;

маслинова олія - 4 ст.л.;

цибуля - 1 шт.;

сіль, перець - за смаком.

 Для маринаду підготувати усі овочі: дрібно нарізувати очищений лук і часник, з лимона зрізувати цедру, дрібно порубати. Перець горошком і зерна кінзи (коріандру) розмолоти товкачиком. 

Курку промити, витерти досуха паперовим рушником і розрізати на порційні шматки. Змішати часник, сіль, перець, коріандр, лимонну цедру і натерти цією сумішшю шматки курки.

Для маринаду змішати біле вино, маслинову олію, сік лимона. Залити курку маринадом і прибрати в холодильник на 2 години.

 Коли шматочки курки промаринуються, розкласти їх на деку. Запікати при 180С до готовності (близько 1 години.) 

Смачного!



Похожие записи:

Курка з аджикою
Курка з аджикою
В разделе: Кулинария
Уважно огляньте курку: на ній можуть залишатися пір'я, видаліть їх пінцетом, за бажання можете швидко обпалити курку над відкритим вогнем. 
Учені виявили у вині корисні бактерії
Учені виявили у вині корисні бактерії
В разделе: Здоровье
Учені з Незалежного університету Мадрида виявили в вині корисні бактерії, у тому числі і деякі штами лактобактерій, які потрапляють у вино під час виробництва 
Глінтвейн з апельсином
Глінтвейн з апельсином
В разделе: Кулинария
Глінтвейн - король серед зимових напоїв. Йому насправді немає рівних: він такий, що зігріває, запашний, ваблячий алкогольний напій! 
Нове місце (Київ): Караоке-паб Горила
Нове місце (Київ): Караоке-паб Горила
В разделе: Киевский
 На бульварі Лесі Українки відкрився караоке-паб Gorilla з італійською кухнею.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1043 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України