Курка з чилі і цитрусовою ноткою

11 декабря 2014 - Украина

Курка з чилі і цитрусовою ноткою

 Дуже ароматне блюдо, завдяки поєднанню різних ароматів проста курка починає звучати новими гранями смаку.

Інгредієнти:

Гірчиця (Французька або будь-яка із зернами) - 1 ст. л.

Олія рослинна (чи оливкова) - 1 ст. л.

Перець чилі - 1/2 шт

Цукор - 1 ст. л.

Часник - 3 зуб.

Мандарин - 2 шт

Імбир (свіжий) - 1 ст. л.

Курка - 1/2 шт

Соєвий соус - 50 мл

Кетчуп (чи томатна паста) - 2 ст. л.

Приготування:

В принципі все просто, а у результаті дуже смачно. Курку, можна використати цілу, половинку, як я в даному випадку, або стегенця і т. д.

Підготувати інгредієнти для маринаду.

Змішати соєвий соус, гірчицю, тертий імбир, кетчуп і цукор.

Видавити сік двох мандаринів. Ретельно розмішати.

Часник і перчик чилі нарізати, часник краще розкриває смак якщо він нарізаний. Додати в маринад.

Все ретельно перемішати, солі і інших трав/спецій для смаку більше не треба.

Полити курку маринадом і залишити хоч би на 30 хвилин, в ідеалі на 1 годину.

Запекти в заздалегідь розігрітій духовці при 180-200 град. близько 40 хвилин, до золотистого кольору, орієнтуйтеся по своїй духовці!

Готово! Смачного!

Фото і рецепт : a - lesa



Похожие записи:

Корисні властивості перцю чилі
Корисні властивості перцю чилі
В разделе: Здоровье
Перець чилі, напевно, найпекучіша з усіх прянощів, які Вам доводилося пробувати. Зовсім не усі наважуються використати цей красивий темно-червоний порошок в приготуванні їжі. І марно 
Курчата запечені з картоплею
Курчата запечені з картоплею
В разделе: Кулинария
Дуже симпатичний рецепт. Ароматна масляна суміш просочить курчат. Вони виходять соковитими і ніжними. Якщо не знайдете маленьких курчат, беріть одну курку. 
Курка з аджикою
Курка з аджикою
В разделе: Кулинария
Уважно огляньте курку: на ній можуть залишатися пір'я, видаліть їх пінцетом, за бажання можете швидко обпалити курку над відкритим вогнем. 
Курячі тефтелі в соусі
Курячі тефтелі в соусі
В разделе: Кулинария
Рекомендую звернути увагу на цей рецепт. По-перше, курка. За рахунок того, що ми її ріжемо на шматочки, тефтелі виходять соковитими. По-друге, ми їх не смажимо, а запікаємо в духовці. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 347 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України