Курка, запечена з картоплею

3 мая 2013 - Украина

Курка, запечена з картоплею

Курка, запечена з картоплею

На 4 порції:

2 ст л маслинової олії

4 курячих грудки з шкірою

750 г молодої картоплі, порізаної

велика щіпка сушеного чебрецю або свіжого, якщо є

4 зубчики часнику, очищених, але залишених цілком

450 г консервованих запечених солодких перців, порізаних на шматочки

2 апельсини, порізаних на сегменти

 200 г чорних маслин в маринаді, злити

1. Розігріти духовку до 200 гр С. Нагрівати 1 ст л олії у великій вогнетривкій формі, потім обсмажити курку шкірою вниз впродовж 8 хвилин до хрусткої скориночки. Перевернути, потім продовжувати готувати далі.

2. Додати в каструлю олію, що залишилася. Додати картоплю, чебрець і часник; все перемішати.

3. Запікати усі 15 хвилин, поки картопля на стане м'якою. Дістати деко з духовки, додати перці, апельсин і оливки, потім запікати ще 5 хвилин до повної готовності. Подавати дуже просто: поставити деко на стіл і запропонувати усім доглядати за собою.

Інші варіанти

Використайте лимони замість апельсинів для свіжішого смаку. Не їсте м'ясо? Використайте біле філе риби замість курки. Розпочніть тоді з картоплі, а потім додайте рибу разом з перцями. 



Похожие записи:

Запечена картопля з розмарином і лимоном
Запечена картопля з розмарином і лимоном
В разделе: Кулинария
Змішуємо сік лимона, цедру, розмарин з сіллю і маслинову олію. Отриману заправку виливаємо в каструлю з картоплею, накриваємо кришкою і, кілька разів струшуючи, перемішуємо 
Курка з аджикою
Курка з аджикою
В разделе: Кулинария
Уважно огляньте курку: на ній можуть залишатися пір'я, видаліть їх пінцетом, за бажання можете швидко обпалити курку над відкритим вогнем. 
Як готувати страви в фользі і рукаві?
Як готувати страви в фользі і рукаві?
В разделе: Кулинария
Запікання - найдавніший спосіб приготування їжі. Суть його полягає в тому, що продукти з усіх боків піддаються впливу сильного жару 
Картопля запечена з копченим салом
Картопля запечена з копченим салом
В разделе: Кулинария
І покуштувавши, можу тільки вигукнути: "Картопля, запечена з копченим салом", - це щось особливе! 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1241 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України