М'ясо, тушковане в пиві

22 января 2014 - Украина

М'ясо, тушковане в пиві

Пиво і м'ясо - два продукти, які мій чоловік обожнює. Я вже намагалася (і дуже успішно!) їх з'єднати, коли готувала Gosser Pie. А учора я знову "подружила" ці дві смакоти і отримала заслужену похвалу. Рецепт, звичайно, простіше, чим згаданий пиріг, та зате і готується швидше. Для швидкої і ситної вечері - дуже відповідне блюдо. В якості гарніру підійде все, що завгодно : пюре, рис, паста.

Інгредієнти:

0,5 кг м'якуша свинини або яловичини (лопатка) - на 3 порції;

2 цибулини;

1 морква;

5-6 шматочків в'ялених помідорів (чи 1-2 свіжих);

150 г сметани;

сіль, перець.

М'ясо вимити, обсушити і порізати по 2-3 шматочки на порцію.

Моркву натерти на великій терці, лук нарізувати тонкими півкільцями. Якщо помідори свіжі - нарізувати часточками, але я використала в'ялені - вони невеликі, їх різати не потрібно.

М'ясо трохи обсмажити на рослинній олії з 2-х сторін. Додати усі овочі, перемішати, посолити, влити половину пива і гасити під кришкою на слабкому вогні до готовності м'яса.

Додати решту пива, сметану і гасити ще хвилин 10.

Блюдо готове.

Підлива виходить не густою. Хто любить погустіше - додайте борошно. Для цього перед додаванням сметани треба змішати з 1 чайною ложкою борошна і ретельно розтерти, щоб не було грудочок. 

Смачного!



Похожие записи:

Янукович проводить зустріч з лідерами Української опозиції
Янукович проводить зустріч з лідерами Української опозиції
В разделе: Новости
Президент України Віктор Янукович в середу проводить зустріч з лідерами української опозиції з питання про вихід з кризи, повідомляє сайт глави держави. 
Загибель двох людей кваліфіковано як "умисне вбивство"
Загибель двох людей кваліфіковано як "умисне вбивство"
В разделе: Криминал и ЧП
Кримінальні виробництва по статті "умисне вбивство" відкриті за фактом загибелі людей під час безладів в Києві на вулиці Грушевського, повідомляє в середу МВС України. 
Алкоголь зміцнює імунітет
Алкоголь зміцнює імунітет
В разделе: Интересное
Помірне вживання спиртного покращує роботу імунної системи, - це підтвердило нове дослідження на мавпах. 
Ваші стіни і ваші вихованці
Ваші стіни і ваші вихованці
В разделе: Все для дома
Домашні тварини часто псують стіни в квартирах. Коти деруть шпалери, а собаки, буває, обтрушуються в передпокої так, що бризки летять. Дуже жалко інтер'єр! Яким "антивандальным" матеріало...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 793 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України