Манні оладки

3 марта 2012 - Украина

Манні оладки

Манні оладки

Інгредієнти:

манна крупа - 120г;

борошно - 140г;

молоко (тепле) - 300 мл;

цукор - 4 ст.л.;

сіль - 1/4 ч.л.;

дріжджі (сухі розчинні) - 1 ч.л.;

яйце - 1 шт.

Приготування:

Просіяти в миску борошно, змішати з манкою, сіллю і цукром. Додати дріжджі, знову перемішати. В іншій мисці злегка збити яйце і перемішати з теплим молоком.

У центрі борошняної суміші зробити колодязь, влити молочно-яєчну суміш і перемішувати виделкою (або міксером на низькій швидкості), поки маса не стане по консистенції схожа на рідку сметану.

Накрити миску з тестом кухонним рушником. Поставити в тепле місце на 2:00 (поки об'єм не збільшиться вдвічі). Одного години мало, дайте манці розбухнути.

Нагріти сковороду на великому вогні, зменшити нагрів до помірного, налити в сковороду трохи рослинного масла і розподілити по дну сковороди. Перемішати підійшло тісто і ложкою виливати в сковороду невеликими порціями.

Смажити оладки з одного боку, поки поверхня перестане виглядати вологою і покриється дірочками. Перевернути і смажити з іншого боку до рум'яної скоринки. Готові манні оладки подавати гарячими з вершковим маслом, медом або сметаною.

Фото і рецепт: Олена Покровська 



Похожие записи:

Пісні морквяні оладки
Пісні морквяні оладки
В разделе: Кулинария
Важливо, щоб оладки встигли пропектися. Готові оладки розкласти на паперові серветки, щоб вбрався надлишок олії. 
Оладки пісні
Оладки пісні
В разделе: Кулинария
А ви знаєте, смачно! При чому ось смачно, а не просто їстівно! Так що майте на увазі - пісні оладки смачні, так. 
Рецепт оладків на кефірі
Рецепт оладків на кефірі
В разделе: Кулинария
Звичайнісінькі оладки на кефірі дуже люблять в моїй сім'ї, але будь-яку любов треба підживлювати різноманітністю і сюрпризами, тому сьогодні я згадую про один зі своїх старих секретів і додам в...
Гарбузові оладки
Гарбузові оладки
В разделе: Кулинария
Гарбузові оладки - ніжні... Соковиті... Вологі... Вони чудові! Ранок, що розпочався з такого сніданку, обіцяє чудовий день, наповнений позитивом і радістю. Рецепт простий 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України