Млинці з м'ясом

26 марта 2014 - Украина

Млинці з м'ясом

Млинці - найпростіший спосіб нагодувати сім'ю нетривіальним сніданком. Бутерброди і яєчні, нехай навіть найцікавіші, незвичайні і вишукані, - це все ж свого роду домашній фаст-фуд, а ось тонкі млинці з ніжною м'ясною начинкою - хай і звична, але майже розкіш.

Крім того, від варіанту, який я сьогодні хочу вам запропонувати, ще ніхто не відмовлявся - мені іноді абсолютно нескромно хочеться заявити, що ці млинці - ідеал.

Прошу на кухню, я вам все-все покажу!

Інгредієнти для тіста:

1,5 склянки кефіру;

1,5 склянки окропу;

3 яйця;

1/2 ч. л. солі;

1/2 ч. л. соди;

1 ст. л. цукру;

рослинна олія.

Інгредієнти для начинки:

400 г відвареної яловичини;

3-4 великих цибулини;

сіль, перець, рослинна олія.

Спочатку - тісто.

У миску наливаємо кефір.

Розбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор, соду.

Просіюємо борошно, додаємо олію.

Вимішуємо гладке однорідне тісто.

Вливаємо окріп і відразу розмішуємо знову.

На розігріту і змащену олією сковорідку наливаємо ложку тіста, розподіляємо по усій площі.

Коли краї почнуть трохи золотитися і візуально ставати сухіше, перевертаємо.

Так само смажимо усі млинці.

Відварене м'ясо ріжемо на великі шматки.

Перекручуємо через м'ясорубку.

Лук нарізуємо півкільцями.

Обсмажуємо на рослинній олії до м'якості.

Перекручуємо до фаршу. Солимо, перчимо.

Добре вимішуємо.

Стопку з млинцями розрізаємо навпіл.

На четверту частину половинки млинця ліворуч викладаємо ложку начинки.

Завертаємо управо приблизно на третину усієї площі.

Опускаємо трикутник вниз. У ідеалі зрізи повинні приблизно співпасти.

У мене завжди залишається невеликий "хвостик".

Верхні "лохмушки" завертаємо усередину.

Виходить дуже акуратний трикутничок.

Так само згортаємо усі млинці.

Загалом, все готово, проте, перед поданням настійно рекомендую обсмажити млинці на вершковому маслі.

Смачного!

Сніданок вдався! 



Похожие записи:

Польща готова допомогти Україні здійснити модернізацію
Польща готова допомогти Україні здійснити модернізацію
В разделе: За рубежом
Польща готова допомогти Україні в модернізації, зокрема, Польща допоможе Україні в трьох напрямах: децентралізація влади, прозорість використання бюджетних коштів, місцеве самоврядування 
Верховна Рада відправила у відставку главу антимонопольного комітету
Верховна Рада відправила у відставку главу антимонопольного комітету
В разделе: Новости
Парламент України з другої спроби звільнив главу антимонопольного комітету Василя Цушка, який раніше написав заяву про відставку.  
Удар по печінці
Удар по печінці
В разделе: Здоровье
Відомо, що печінка грає ключову роль в обміні речовин і що в ній нейтралізуються всякі шкідливості. Але ось чи знаєте ви, що для цього органу корисно, а що ні? 
Паркет з бамбука: плюси і мінуси - ВІДЕО
Паркет з бамбука: плюси і мінуси - ВІДЕО
В разделе: Все для дома
Сьогодні люди тягнуться до природи і намагаються оточити себе матеріалами-частинками природи, які екологічно чисті і безпечні для здоров'я. Однією з таких "частинок" є паркет з бамбука.&n...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 644 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України