Млинчики з полуницею і вершками

25 июня 2014 - Украина

Млинчики з полуницею і вершками

Ви не знаєте, як зробити тонкі млинчики і почати ранок красиво і радісно? Не засмучуйтеся, зараз все розповім! Мій рецепт млинчиків простий і доступний, більше того, завдяки ньому завжди виходять смачні млинці, які допомагають створювати відмінний настрій і прекрасний ранок. Ах, так, і найголовніший штрих - полуниця з вершками! Втім, тут коментарі не потрібні - по-моєму, і так все зрозуміло: класика не старіє.

Інгредієнти для тіста: 

3 яйця;

1 склянка молока;

1 ст. л. цукру;

1/2 ч. л. солі;

близько 120 г борошна;

рослинна олія для жаріння.

Інгредієнти для начинки:

жирні вершки (жирність - не менше 33 відсотків);

цукор за смаком;

полуниця.

Приготування:

У миску, в якій замішуватимете тісто для тонких млинчиків, розбиваємо яйця.

Вливаємо молоко, додаємо олію, сіль, цукор.

Всипаємо борошно і замішуємо тісто - краще, якщо воно вийде трохи рідше, чим трохи густіше, цей момент безпосередньо впливає на товщину млинчиків.

На розігріту сковорідку виливаємо невелику кількість тіста і, погойдуючи нею з одного боку в інший, рівномірно розподіляємо тісто по усій поверхні сковорідки. 

Коли краї млинчика будуть коричневими і сухими, можна перевертати.

Млинчики тонкі - краще робити це... руками! Підчепивши ножем край млинця, можна перевернути і не обпектися.

В принципі, сніданок вже готовий - млинчики по цьому рецепту смачні і самі по собі, проте, є спосіб перетворити їх на маленький шедевр. 

Збиваємо вершки з цукром (цукровою пудрою - швидше і простіше).

Миту і очищену полуницю нарізуємо невеликими шматочками.

На кожен млинчик викладаємо в ряд шматочки полуниці.

Поверх ягід - смуга збитих вершків.

Згортаємо трубочкою.

І подаємо, сніданок готовий!

Втім, є ще один маленький секрет: гарний настрій. Саме це перетворює рядову їжу на свято і веселощі! 

Рада - при жарінні тонких млинчиків спробуйте замінити рослинну олію, яку ви додаєте в тісто, на розтоплену вершкову. Можливо, з незвички смажити буде дещо складніше, зате результат поза сумнівом порадує вас новими відтінками смаку. 



Похожие записи:

Полуничне домашнє морозиво
Полуничне домашнє морозиво
В разделе: Кулинария
 Простий рецепт вершкового морозива без додавання яєць. Просто смачно! І не забудьте перемішати полунично-вершкову масу
Рецепт італійських млинчиків з ягідним соусом
Рецепт італійських млинчиків з ягідним соусом
В разделе: Кулинария
Для приготування італійських млинчиків з ягідним соусом треба яйця, сіль і цукор змішати в мисці. Додати третину теплого молока і добре розмішати.  
Сирні млинчики
Сирні млинчики
В разделе: Кулинария
Сир має бути саме м'яким - як для дітей. Я купувала "Будиночок в селі" 5,5% две баночки. Ванільний екстракт можна замінити ванільним цукром або ваніліном(але це вже хімія, краще цукор).&n...
Рецепт сметанного пирога з полуницею і карамеллю
Рецепт сметанного пирога з полуницею і карамеллю
В разделе: Кулинария
Для приготування сметанного пирога з полуницею і карамеллю треба в чашу розбити яйця, всипати цукровий пісок. Збити масу міксером.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 381 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України