Пампушки з джемом у духовці

31 июля 2014 - Украина

Пампушки з джемом у духовці

Шукала рецепт пампушок, які випікаються в духовці і знайшла ось цей. Не дуже хотілося смажених в олії, тому знайшла альтернативу.

Інгредієнти:

Молоко - 150 мл

Жовток яєчний - 2 шт

Дріжджі (пресовані) - 20 г

Цукор - 50 г

Сіль - 1/2 ч. л.

Масло вершкове (для змазування - 50 г, в тісто - 50 г) - 100 г

Цукрова пудра (для обсипання) - 50 г

Джем (у мене полуничний)

Мука - 350 г

Приготування:

У теплому молоці розчинити дріжджі, додати цукор, сіль, розтоплене масло і яєчні жовтки. Збити вінчиком.

Замісити тісто з борошном, що просіяне, додаючи порціями. Руки змащувати рослинною олією.

Тісто прибрати в глибоку миску, накрити харчовою плівкою, поставити на 2 години в тепле місце.

Після того, як тісто піднялося в 2-3 рази, обминути його і сформувати маленькі колобки.

Викласти пампушки на змащене деко, дати хвилин 20 постояти. Випікати в гарячій духовці хвилин 15-20 при t - 190C.

Гарячі пампушки змастити розтопленим вершковим маслом.

Обсипати цукровою пудрою, остудити.

Потім кожну пампушку розрізати не до кінця ножем.

І начинити густим джемом.

Фото і рецепт : Tamara Shepeleva 



Похожие записи:

Пампушки з часником
Пампушки з часником
В разделе: Кулинария
 Пампушки з часником - здобні булочки невеликого розміру що мають українське походження. Їх можна подавати замість хліба як до перших, так і других блюд
Рецепт рулетиків з шоколадом
Рецепт рулетиків з шоколадом
В разделе: Кулинария
Найдивовижніше в цьому рецепті рулетиків з шоколадом - нескладна попередня підготовка. Розкотити готове тісто і нарізувати його прямокутниками зможе навіть дитина 
Airbus запатентував літак схожий на літаючу тарілку
Airbus запатентував літак схожий на літаючу тарілку
В разделе: Наука и технологии
Група співробітників Airbus збирається оформити патент на новий винахід - пасажирський літак нестандартної форми, що нагадує так звану "літаючу тарілку" 
Яблучні оладки
Яблучні оладки
В разделе: Кулинария
Яблука натерти на великій терці, додати яйця, маслинову олію, йогурт, сіль, цукор, борошно і гарненько перемішати. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 542 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України