Печеня з курки, грибами і луком

24 марта 2014 - Украина

Печеня з курки, грибами і луком

Просте в приготуванні, але дуже смачне домашнє блюдо, з яким можна постійно експериментувати. Додайте до лука шматочки бекону або влийте в сковороду келих білого вина, покладіть помідори або декілька зубчиків часнику - аромат кожного разу буде різним. 

Що треба:

8 курячих стегенець

300 г грибів

1 велика червона цибулина

5 невеликих гілочок розмарину

маслинова олія

сіль, свіжомелений чорний перець

Що робити:

 Розігрійте духовку до 175°С. Добре приправте стегенця з обох боків зіллям і перцем. Лук почистіть і наріжте пір'ям. Гриби наріжте тонкими скибочками. 

 Нагрійте велику вогнетривку сковороду з маслиновою олією і обсмажте шматки курки на середньому вогні до рум'яної кірочки з обох боків. Обсмажені шматки перекладіть в тарілку. Злийте із сковороди жир, що витопився, залишивши близько 1 ст. л. Додайте в сковороду лук і смажте 5 хв., потім покладіть гриби і готуйте ще 3 хв. на сильному вогні. Зніміть сковороду з вогню. 

 Покладіть в сковороду поверх грибів гілочки розмарину, а на них розмістіть шматки курки. Поставте сковороду в духовку і запікайте 40-45 хв., до готовності. Перекладіть готову курку на блюдо, видаліть розмарин і викладіть гриби з луком. 

Це блюдо можна приготувати не лише в духовці, але і на плиті під кришкою. Тушкуйте печеню на повільному вогні 40 хв. 



Похожие записи:

Печеня з курки з лимоном і бринзою
Печеня з курки з лимоном і бринзою
В разделе: Кулинария
Потім додайте до курки помідори і оливки. Поперчіть. Я ще на цьому етапі змастила курку невеликою кількістю олії, щоб вона посильніше зарум'янилася. 
П
П'ять чоловік отруїлися грибами в Хмельницькій області
В разделе: Хмельницкий
П'ять чоловік, у тому числі двоє дітей, госпіталізовані в результаті отруєння грибами в селі Рудковцы Новоушицкого району Хмельницької області 
Печеня в горщиках
Печеня в горщиках
В разделе: Кулинария
Приготуємо печеня з свинини в керамічних горщиках в духовій шафі. М'ясо можна використовувати будь - і яловичину, і курку. 
Фрикасе з курки зі сметаною
Фрикасе з курки зі сметаною
В разделе: Кулинария
Курку розрізати на 8 частин. Обсмажити в 30 г вершкового масла з усіх боків, поперчити. Посолити за смаком. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 576 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України