Перепічка із сметани з беконом і яйцями

22 декабря 2014 - Украина

Перепічка із сметани з беконом і яйцями

Цю перепічку можна робити на сніданок - тісто замішується за 3 хвилини. У перепічки тісто сухувато-розсипчасте, м'яке в центрі і хрустке по краях, просочене соками і ароматами бекону. Яйця додають перепічці ситність.

СКЛАД

ТІСТО

100г сметани

~1,5 ст ложки рослинної або розтопленої вершкової олії (25~30г)

1/3 ч ложки солі

1~2 ч ложки цукру (8~16г)

1/8 ч ложки соди

0,5 ч ложки розпушувача, ~1 склянка борошна (160г)

НАЧИНКА

80~100г бекону, 3~4 невеликі яйця

Тісто

У мисці змішати сметану, олію, сіль, цукор, соду і розпушувач. Додати 0,5 склянки борошна. Розмішати ложкою.

Поступово вмішувати додаткове борошно, щоб вийшло злегка липке щільне тісто. Кількість борошна залежить від рідини сметани.

На аркуші паперу для випічки розкотити тісто в не тонку перепічку. Бекон нарізати тонкими скибочками і розкласти на перепічці.

Перепічку разом з папером перекласти на деко. Заздалегідь розігріти духовку до t=220°C і поставити в неї деко з перепічкою до зарум'янювання тіста - на 12~15 хвилин.

Випустити на перепічку декілька яєць. Бажано використати невеликі яйця. У ідеалі - перепелині.

Поставити перепічку назад в духовку на 5~10 хвилин. Довести яйця до потрібної твердості. Через 5 хвилин білок схопиться, а жовток залишиться рідким. Через 10 хвилин яйця приготуються повністю.

Вийняти перепічку з духовки. Яйця посолити і поперчити. За бажання перепічку можна посипати зеленню.

Подавати перепічку відразу після випічки в гарячому виді. 

Смачного!



Похожие записи:

Рулети з курки і сиром - рецепт
Рулети з курки і сиром - рецепт
В разделе: Кулинария
Курячі рулетики - прекрасне рішення для святкового застілля, приготувати їх можна заздалегідь, а перед тим, як сідати за стіл - поставити в духовку. Вони виходять дуже смачними 
Чізбургер з беконом
Чізбургер з беконом
В разделе: Кулинария
Згори покладіть ще один лист салату і полийте томатним кетчупом. Накрийте верхньою частиною булочки. Наш чізбургер з беконом готовий. 
Сирна запіканка
Сирна запіканка
В разделе: Кулинария
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і викладаємо в неї яблука, посипаємо рештою двома столовими ложками цукру. 
Рецепт бананово-сирної запіканки
Рецепт бананово-сирної запіканки
В разделе: Кулинария
Для приготування бананово-сирної запіканки треба змішати сир, цукор і манку. Якщо сир сухий, можна додати трохи сметани. Банан подрібнити за допомогою блендера.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 302 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України