Пиріг з медом, кедровими горіхами та розмарином

4 апреля 2012 - Украина

Пиріг з медом, кедровими горіхами та розмарином

Пиріг з медом, кедровими горіхами та розмарином

Пиріг дуже цікавий і незвичайний: ароматна розмаринова основа, начинка, яка нагадує м'яку і ніжну іриску з ароматом і смаком меду, і багато кедрових горішків. Смачно дуже!

Інгредієнти:

* Масло вершкове (кімнатної температури) - 200 г

* Цукрова пудра (1/4 скл. Для посипання) - 45 г

* Яйце - 4 шт

* Борошно (1 2/3 скл. 1/4 скл.) - 290 г

* Розмарин (порубані листочки) - 2 1/2 ст. л.

* Горіхи кедрові (1 скл.) - 150 г

* Цукор (1/2 скл.) - 100 г

* Мед (1/2 скл.) - 125 мл

* Цедра лимона (одного лимона; терта)

Приготування:

Для тесту збийте 100 г масла з цукровою пудрою до світлого кольору і кремоподібного стану. Додайте 1 яйце і знову збийте.

Додайте 250 г (1 2/3 скл.) Борошна, розмарин і замісити тісто. Сформуйте з нього диск, загорніть в плівку і приберіть в холодильник на 1:00 (можна на ніч).

Духовку розігрійте до 180 гр. Тісто розкачати в круг по діаметру форми (22 см).

Викладіть основу з бортиками. Наколіть тісто виделкою. Зверху покладіть аркуш паперу для випічки і якийсь вантаж (наприклад, квасоля).

Випікайте в духовці 15-20 хвилин. Потім зніміть папір і вантаж.

Поки печеться основа, злегка обсмажте кедрові горішки на сковороді. Масло, що залишилося збийте з цукром до світлого кольору і кремоподібного стану.

По одному додайте 3 яйця, збиваючи після кожного. Додайте мед і лимонну цедру, знову збийте.

Додайте решту 40 г борошна і горіхи, перемішайте. Вилийте начинку в основу.

Випікайте ще 1:00 до золотистого кольору. Якщо верх надто швидко зарум'яниться, можна накрити його фольгою.

Готовий пиріг дайте трохи охолонути перед подачею. Посипте цукровою пудрою.

Фото і рецепт: dolphy 



Похожие записи:

Горіховий пиріг за 5 хвилин
Горіховий пиріг за 5 хвилин
В разделе: Кулинария
Коли хочеться чогось смачного до чаю, дуже часто балую своє сімейство швидким і простим в приготуванні горіховим пирогом. 
Запечені яблука з сухофруктами і горіхами
Запечені яблука з сухофруктами і горіхами
В разделе: Кулинария
Ізюм і інжир залийте теплою водою на 20 хв. Потім відкиньте на друшляк, обсушіть і наріжте. Порубайте фініки і горіхи. Змішайте сухофрукти, горіхи, корицю і імбир. 
Осетинський пиріг з м
Осетинський пиріг з м'ясом
В разделе: Кулинария
Яловичину нарізати на невеликі шматки і пропустити через м'ясорубку, цибулю очистити, помити, порізати і пропустити через м'ясорубку, часник очистити помити і пропустити через м'ясорубку 
Морквяний пиріг з ананасами
Морквяний пиріг з ананасами
В разделе: Кулинария
Оригінальний, корисний і дуже смачний пиріг з моркви з горіхами і ананасами. Поєднання моркви з ананасами спочатку мене здивувало, але насправді пиріг виявився незрівнянний 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України