Простые рецепты новогодних блюд

28 декабря 2016 - Украина

Простые рецепты новогодних блюд

За окном моя любимая пора года. Зиму я люблю не только из-за того, что всё вокруг выглядит, как в сказке, но и за череду прекрасных праздников. А это значит, что я много времени проведу на уютной кухне за приготовлениями праздничных блюд. И я буду делать всё так, словно ждал этого момента целый год... Но, ведь, по сути, так оно и есть. Да! Дайте волю, и я проведу на кухне всё своё свободное время.

 

Но тут невольно задумываешься, а как же те, кто много работает и у кого абсолютно нет времени часами стоять у плиты? Ведь они тоже хотят праздничный стол для себя и своих родных. Они тоже хотят те любимые блюда, без которых не проходит ни одно Рождество или Новый год.

 

Задумываясь об этом, я решил написать данную статью в помощь тем, кто любит готовить, но очень заняты, чтобы проводить много времени на кухне.

 

Хочу поделиться с вами несколькими рецептами, которые порадуют вас на праздники и не отнимут много времени.

 

Все блюда требуют не более 20 минут приготовления, что позволит вам 31 декабря после работы без особой спешки накрыть на стол.

 

Шеф повар: Jack De Mar

 

Медальоны из говядины

 

На 2 порции вам понадобится:

 

  1. Говядина вырезка - 400гр (на 4 медальона)
  2. Копчёный бекон - 4 длинных полоски
  3. Свежий тимьян - 4 веточки 
  4. Соль, перец 
  5. Красное вино - 30 гр. 
  6. Оливковое масло для жарки

 

Говяжью вырезку нарезаем на мини-стейки толщиной 2,5-3 см. Оборачиваем их по кругу лентой копчёного бекона и насаживаем по 2 медальона на деревянную шпажку. Солим, перчим, добавляем веточку свежего тимьяна и немного красного вина для быстрого маринада и обжариваем на гриль-сковороде с двух сторон до готовности.

 

Медальоны из говядины

 

Мясо подаём с гарниром и красным вином.

 

Кус-кус с беконом и зелёным горошком

 

На 2 порции вам понадобится:

 

  1. Копчёный бекон - 3 полоски
  2. Зелёный горошек свежемороженый - 3 ст. л.
  3. Кус-кус - 100гр.
  4. Мясной бульон - 150 гр.
  5. Соль, перец

 

Копчёный бекон нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем в сотейнике до румяной корочки, добавляем зелёный горошек и кус-кус, обжариваем ^ ещё минуту, выключаем огонь и заливаем горячей водой или бульоном. Соль, перец по вкусу. Воды нужно столько, чтобы она покрыла кус-кус на 2 см. Плотно закрываем крышкой, накрываем полотенцем и даём настояться 10 минут. Затем разрыхляем вилкой и подаём на стол.

 

Кус-кус с беконом

 

Салат с авокадо

 

На 2 порции вам понадобится

 

  1. Авокадо - 1 шт.
  2. Огурец - 1 шт.
  3. Помидор - 1 шт.
  4. Маринованные креветки в рассоле - 100 гр.
  5. Майонез - 1 ст. л.
  6. Соль, перец
  7. Перепелиное яйцо - 2 шт. 
  8. Красная икра - 2 ч. л.

 

Разрезаем авокадо пополам, вынимаем косточку, ложкой вынимаем мякоть так, чтобы кожура осталась целая в виде лодочки. Мякоть нарезаем кубиком, добавляем огурец и помидор, так же нарезанные кубиком. С креветок выливаем рассол и высыпаем к овощам. Заправляем майонезом, доводим до вкуса солью и перцем. Закладываем салат обратно в «лодочку» авокадо. Сверху добавляем отварное разрезанное перепелиное яйцо и 1 ч. л. икры.

 

Салат с авокадо

 



Похожие записи:

Перше місце в рейтингу національних блюд зайняло сало з часником
Перше місце в рейтингу національних блюд зайняло сало з часником
В разделе: Кулинария
Українці склали рейтинг кращих національних блюд, які гідні представляти національну кухню 
Рецепты Новогодних напитков
Рецепты Новогодних напитков
В разделе: Кулинария
Предлагаем вам рецепты приготовления простых, но удивительно вкусных Новогодних напитков для маленьких и взрослых 
РЕЦЕПТЫ БЛЮД КАВКАЗСКОГО ЗАСТОЛЬЯ
РЕЦЕПТЫ БЛЮД КАВКАЗСКОГО ЗАСТОЛЬЯ
В разделе: Кулинария
Предлагаем вам рецепты самых известных и вкусных блюд кавказкой кухни, которые можно легко приготовить самостоятельно и насладиться изысканным вкусом блюд.
За рыбным меню в Финляндию
За рыбным меню в Финляндию
В разделе: Недвижимость
Приобретайте для себя недвижимость в Финляндии, чтобы наслаждаться разнообразием рыбных блюд. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 963 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України