Рецепт ажурних млинців

19 февраля 2015 - Украина

Рецепт ажурних млинців

Ці млинці виходять дуже смачними, тонкими, ніжними. А які вони ажурні і всі в дірочках - їх так багато, як зірок на небі! Спробуйте! Виходять у усіх! Млинці дуже смачні і незвичайно красиві!

Інгредієнти:

Олія рослинна (для випікання)

Сода (харчова) - 1 ч. л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Цукор - 1 ст. л.

Мука - 1,5 стак.

Яйце (свіжіше) - 1-2 шт

Молоко - 1 стак.

Кефір - 0,5 л

Приготування:

У каструлю вилити кефір і трохи підігріти (має бути теплим, але не гарячим). Додаємо яйце (якщо велике - одне, дрібні - два), цукор, сіль, соду і перемішуємо.

Кладемо борошно (приблизно 1.5 склянки), кладемо стільки, щоб маса була як хороша густа сметана. Тепер все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

Молоко доводимо до кипіння і тоненькою цівкою вливаємо в масу, увесь час помішуючи (так ми заварюємо наше тісто!).

Якщо тісто вийшло рідким, додайте трохи борошна (не хвилюйтеся, основна маса вже "зварена"). Додаємо 1-2 ст. л. рослинної олії, перемішуємо. Тісто для випічки млинців готове!

Печіть млинці, якщо є можливість, на чавунній сковороді. За старою звичкою я перед випіканням змащую сковороду рослинною олією, незалежно від того, чи є в тісті олія або ні.

Млинці готові!

Смачного!

Фото і рецепт : begi



Похожие записи:

Ажурні млинці
Ажурні млинці
В разделе: Кулинария
Результат - тонкі ажурні млинці, які можна з'їсти відразу, а можна начинити, наприклад, яблуками або сиром. 
Млинці на кефірі
Млинці на кефірі
В разделе: Кулинария
Борошно просіяти, змішати з содою і по ложці додати в рідину. Ретельно розмішати, щоб не утворилися грудки. 
Морквяні млинці з начинкою
Морквяні млинці з начинкою
В разделе: Кулинария
Пропоную порадувати своїх близьких дуже сонячними млинцями - морквяними, такими пишними, смачними і з красивими вкрапленнями моркви, та ще і із смачною сирною начинкою із зеленню 
Млинчики з бананом - СМАКОТА!
Млинчики з бананом - СМАКОТА!
В разделе: Кулинария
Дуже смачний варіант млинців з солодкою начинкою. Банан прекрасно поєднується з млинцевим тістом. Його м'яка солодкість відмінно гармоніює з горіхами. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 532 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України