Рецепт бананового морозива

5 июня 2015 - Украина

Рецепт бананового морозива

Якщо у вас, як і у мене, немає морожениці, це не повинно стати причиною для відмови в експериментах. Я давно для себе визначила, як робити домашнє морозиво з бананів без спеціальних агрегатів, і вам раджу спробувати той же самий спосіб.

Інгредієнти:

3 банани;

півстакана жирних вершків;

півстакана згущеного молока.

Приготування:

Банани і згущене молоко перетворюємо на однорідну масу - за допомогою блендера, міксера або звичайної виделки. Можна не домагатися повної однорідності - тоді у вашому морозиві зустрічатимуться шматочки фруктів. Виливаємо все в неглибоку, але широку форму, накриваємо харчовою плівкою, ставимо в морозилку приблизно на 1,5-2 години.

Дістаємо з морозилки, вливаємо вершки, добре збиваємо міксером. Маса повинна стати візуально пишною, легкою. Ось на цьому етапі знову все виливаємо в плоску, широку форму (можна і іншу, але такі габарити допоможуть морозиву краще і рівномірніше застигнути), накриваємо плівкою і - в морозилку.

Те, що ви бачите на фотографії - результат 2-годинної витримки, але якщо у вас буде терпіння більше, то морозиво захолоне ще краще. Проте, не захоплюйтеся - якщо перетримаєте, вам доведеться різати його ножем, причому важко. На смакових якостях це ніяк не відіб'ється, але зовнішній вигляд буде зіпсований.

І до речі, про зіпсований зовнішній вигляд. Ось це виходить, коли терпіння зовсім-зовсім немає, і хочеться морозива ну, ось прямо зараз! Смак, звичайно, все одно відмінний - натуральний, природний, домашній. Ні загусників, ні консервантів. ні барвників в такому морозиві немає, його можна давати дітям майже без обмежень.

І ще одне. У сезон полуниці можна за таким же принципом робити полуничне морозиво, потім - вишневе або абрикосове, із смородини і агрусу, чорниці і груш. Це легко, смачно і дивовижно.

Зимою морозива майже не хочеться, але коли припирає, ми дістаємо з морозилки заморожені ягоди, не розморожуючи, завантажуємо їх у блендер, додаємо вершки і згущене молоко - а потім ласуємо літнім десертом.

Згущене молоко можна замінити цукровою пудрою і трохи збільшити кількість вершків.

Смачного

Приємного літнього настрою!



Похожие записи:

Полуничне домашнє морозиво
Полуничне домашнє морозиво
В разделе: Кулинария
 Простий рецепт вершкового морозива без додавання яєць. Просто смачно! І не забудьте перемішати полунично-вершкову масу
Домашнє шоколадне і ванільне морозиво
Домашнє шоколадне і ванільне морозиво
В разделе: Кулинария
Основна проблема в приготуванні домашнього морозива - поява кристалів льоду. Щоб цього уникнути, маса має бути або дуже жирною, або містити фруктове пюре, яке краще всього заздалегідь заморозити 
Домашнє молочно-шоколадне морозиво
Домашнє молочно-шоколадне морозиво
В разделе: Кулинария
Якщо вас відвідала ідея подати на десерт легке домашнє морозиво, то ця історія точно для вас! 
Заморожені ягідні ласощі
Заморожені ягідні ласощі
В разделе: Кулинария
Узяти заморожені ягоди (можна свіжі). Промити, перебрати. Скласти у блендер, ягоди, цукор, влити кефір, зробити однорідну масу і поставити в морозилку на півгодини, розмішати. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 533 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України