Рецепт джему з червоних апельсинів з ваніллю

27 апреля 2015 - Украина

Рецепт джему з червоних апельсинів з ваніллю

Інгредієнти:

червоні апельсини - 1кг;

ваніль - 1 стручок;

гранатовий сік - за смаком;

цукор з пектином - 1кг;

вода - 500 мл

Приготування:

Гострим ножем видаляємо з апельсинів цедру, залишаючи усе біле.

Нарізуємо цедру дрібною соломкою.

Зрізуємо усе ціле з апельсинів, щоб джем не гірчив.

Нарізуємо їх шматочками і відправляємо в каструлю до цедри. Розрізаємо паличку ванілі по довжині і ножем вискоблюємо насіння, додаючи їх до апельсинів.

Для надання джему яскравішого кольору додамо в нього пару столових ложок гранатового соку, вичавленого із зерен. Я додала після 30 хвилин кип'ячення.

Заливаємо водою і варимо близько 30 хвилин під кришкою на слабкому вогні.

Поступово додаємо цукор, розмішуємо до розчинення. Додаємо гранатовий сік, збільшуємо вогонь і варимо вже без кришки близько 15 хвилин. Перевіряємо готовність по краплі на холодному блюдці.

Не розтікається при проведенні через неї ложки, означає готово. Знімаємо з вогню, збираємо піну і розкладаємо по гарячих баночках.

Смачного!

Фото і рецепт : bettan

 



Похожие записи:

Апельсинове печиво
Апельсинове печиво
В разделе: Кулинария
Дегустатори цього печива бігали за мною з криками, що цього не може бути і таке неможливо приготувати самостійно. Загалом - ви зрозуміли, так? У магазин і на кухню! 
Джем: домашній чи з магазину. Відчуваєте різницю?
Джем: домашній чи з магазину. Відчуваєте різницю?
В разделе: Кулинария
Ми любимо солодке не просто так, а тому що солодкі продукти дають нам енергію. Це не дивно, що солодкого найбільше хочуть діти, бо в дитинстві енергія використовується найбільше і поповнювати її тр...
Рецепт сирних кілець з журавлиною
Рецепт сирних кілець з журавлиною
В разделе: Кулинария
У рецепті сирних кілець з журавлиною мене притягнула простота виготовлення, відсутність яєць і цікава добавка - сушена журавлина. Журавлину люблю у будь-якому вигляді, та і сир теж
Бунт повій - ВІДЕО
Бунт повій - ВІДЕО
В разделе: Видеорепортаж
Щороку тисячам жінок обіцяють танцювальну кар'єру в країнах Західної Європи, а виявляються вони тут 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 287 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України