Рецепт гречаних млинців

18 февраля 2015 - Украина

Рецепт гречаних млинців

Гречані млинці займають гідне місце в меню на масленицю. Млинці ароматні, смачні і корисні. Особливо смачні вони із сметаною. Упевнена, такі гречані млинці прикрасять ранок вашій сім'ї.

Інгредієнти:

борошно гречане - 100 гр.

борошно пшеничне - 50 гр.

крохмаль - 15 гр.

яйце куряче - 2шт.

кефір - 300 мл

окріп - 150 мл

цукор - 2 ст. ложки

сода - 0,5 ч. ложки

олія вершкова - 20 гр.

олія рослинна - 3 ст. ложки

сіль - 0,5 ч. ложки

Приготування:

Усі продукти мають бути кімнатної температури. Пшеничне борошно змішати з содою. В цілому усе борошно і крохмаль - це повна склянка 250 мл

Якщо у вас немає вагів, ви можете покласти в склянку 2 ст. ложки з гіркою пшеничного борошна, одну столову ложку крохмалю і досипати склянку гречаним борошном.

Яйця збити виделкою з цукром і сіллю, додати просіяне гречане борошно, пшеничне борошно і крохмаль (можна картопляний або кукурудзяний). Додати кефір і перемішати.

Потім додати в тісто 150 мл окропу. Перемішати. Додати розтоплене вершкове масло і рослинну олію. Перемішати і залишити тісто на 20 хвилин.

Якщо тісто здасться густим, його можна розбавити теплою водою, якщо тісто здається дуже рідким, можна додати ложку гречаного борошна або крохмалю.

Смажити млинець на добре розігрітій сковороді до появи дірочок.

Потім млинець перевернути і смажити на іншій стороні до легкої рум'яності. З вказаних інгредієнтів вийде близько 20 млинців діаметром 16 сантиметрів.

Млинці смачні як теплими, так і холодними. Із сметаною ці млинчики просто прекрасні.

Смачного!



Похожие записи:

Ажурні млинці
Ажурні млинці
В разделе: Кулинария
Результат - тонкі ажурні млинці, які можна з'їсти відразу, а можна начинити, наприклад, яблуками або сиром. 
Млинці на кефірі
Млинці на кефірі
В разделе: Кулинария
Борошно просіяти, змішати з содою і по ложці додати в рідину. Ретельно розмішати, щоб не утворилися грудки. 
Морквяні млинці з начинкою
Морквяні млинці з начинкою
В разделе: Кулинария
Пропоную порадувати своїх близьких дуже сонячними млинцями - морквяними, такими пишними, смачними і з красивими вкрапленнями моркви, та ще і із смачною сирною начинкою із зеленню 
Млинчики з бананом - СМАКОТА!
Млинчики з бананом - СМАКОТА!
В разделе: Кулинария
Дуже смачний варіант млинців з солодкою начинкою. Банан прекрасно поєднується з млинцевим тістом. Його м'яка солодкість відмінно гармоніює з горіхами. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 383 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України