Рецепт гуляша з яловичини і грибами

28 января 2015 - Украина

Рецепт гуляша з яловичини і грибами

Це блюдо - два в одному, якщо приготувати соус густішої консистенції, то вийде гаряче друге, а якщо рідкішої - суп. Смачно, ситно, ароматно і яскраво, пригощайтесь - гуляш з яловичини і грибами!

Інгредієнти:

Яловичина - 500 г

Томати у власному соку - 300 г

Томатна паста (за смаком) - 1 ст. л.

Шампіньйони - 200 г

Цибуля біла - 1 шт

Перець болгарський - 1 шт

Паприка солодка - 1 ст. л.

Сіль (за смаком)

Перець чорний (за смаком)

Олія рослинна (для жаріння)

Приготування:

М'ясо нарізати некрупно упоперек волокон. Посолити, поперчити.

У сотейнику (чи глибокій сковорідці) розігріти рослинну олію і обсмажити шматочки м'яса.

Цибулю нарізати полукільцями, болгарський перець - соломкою, додати до м'яса і готувати 5-7 хвилин.

Потім додати гриби (шампіньйони), заздалегідь розрізавши кожний на 4 частини. Готувати з м'ясом ще 5-7 хвилин.

Покладіть томати у власному соку (у сезон - густий томатний сік), при необхідності - томатну пасту, густину регулюйте додаванням бульйону або води.

Томити м'ясо під кришкою до м'якості. За 5 хвилин до закінчення приготування додати солодку паприку, перець, сіль за смаком.

Смачного!

Фото і рецепт : Марина Мармеладинка 



Похожие записи:

П
П'ять чоловік отруїлися грибами в Хмельницькій області
В разделе: Хмельницкий
П'ять чоловік, у тому числі двоє дітей, госпіталізовані в результаті отруєння грибами в селі Рудковцы Новоушицкого району Хмельницької області 
Рецепт гуляша з квасолею
Рецепт гуляша з квасолею
В разделе: Кулинария
Для приготування гуляша з квасолею треба м'ясо вимити, промокнути паперовими серветками і нарізувати кубиками із стороною приблизно 3 см
Екологи назвали яловичину ворогом № 1 для довкілля
Екологи назвали яловичину ворогом № 1 для довкілля
В разделе: Интересное
Учені уперше підрахували, наскільки шкідливе виробництво яловичини для довкілля. З'ясувалося, що яловичина обходиться для нашої планети в 5-30 разів дорожче, ніж інші продукти тваринництва. 
Тости з грибами
Тости з грибами
В разделе: Кулинария
Яйця викласти в сковороду з високими бортиками. Додати вершкового масла. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 277 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України