Рецепт гуляша з квасолею

22 июня 2015 - Украина

Рецепт гуляша з квасолею

Інгредієнти:

цибуля ріпчаста

петрушка

 3 невеликі корені пастернаку

 3-4 картоплини

сіль, перець, мелений кмин за смаком

 500 г стручкової квасолі

 5 невеликих морквин

вершки жирністю не менше 30 відсотків

часник - 3 зубчики

паста томатна

 1 кг яловичої лопатки

 2 черешки селери

 1 ч. л. меленого червоного перцю

Приготування:

Для приготування гуляша з квасолею треба м'ясо вимити, промокнути паперовими серветками і нарізувати кубиками із стороною приблизно 3 см.

Моркву, пастернак і картоплю очистити, нарізати великими шматками. Селеру і петрушку вимити, обсушити і подрібнити.

Поставити каструлю на плиту. Коли вона досить нагріється (через 1 - 2 хв), покласти в неї м'ясо, обсмажити впродовж 3 хв. і перевернути за допомогою лопатки.

Додати в каструлю з м'ясом подрібнену цибулю і часник, перемішати і готувати 2 хв. Покласти на м'ясо квасолю, моркву, пастернак, селеру і картоплю. Додати томатне пюре, червоний і чорний перець, кмин і сіль.

Наповнити каструлю водою (до 2/3 об'єму), закрити кришкою і гасити до готовності. Додати в гуляш вершки, перемішати і розлити по тарілках. Згори посипати нарізаною петрушкою.

Смачного!

гуляша з квасолею



Похожие записи:

Гуляш з квасолею
Гуляш з квасолею
В разделе: Кулинария
Для приготування гуляша з квасолею треба м'ясо вимити, промокнути паперовими серветками і нарізати кубиками із стороною приблизно 3 см.
Котлети з грибами
Котлети з грибами
В разделе: Кулинария
Я дуже люблю цей рецепт. Він з розряду простих блюд, які не соромно подати і гостям. Котлети виходять напрочуд пухнасті. І чи повинна я згадувати, що звичайно ж ще і виключно смачні? 
Паста ла Бандієра - приготування
Паста ла Бандієра - приготування
В разделе: Кулинария
Дуже швидке і ситне блюдо. У оригіналі мають бути зелені боби, тоді усе блюдо йде в зелено-біло-червоній колірній гаммі - кольори італійського прапора, чи бандієри. Звідси і назва. 
Вареники з квасолею і грибами
Вареники з квасолею і грибами
В разделе: Кулинария
Присипати стіл борошном і розкотити на нім тісто. З тіста вирізувати кружечки і, викладаючи начинку, зліпити вареники. Варити в киплячій підсоленій воді до готовності. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 550 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України