Рецепт кавово-шоколадного печива

26 мая 2015 - Украина

Рецепт кавово-шоколадного печива

Печиво дуже сподобається любителям кави і шоколаду. Сир робить печиво ніжним і м'яким, а нотка коньяку вносить терпкість і підкреслює смак гіркого шоколаду.

Інгредієнти:

Мука - 3,5 стак.

Масло вершкове - 150 г

Цукор - 200 г

Какао-порошок - 4 ст. л.

Коньяк - 1 ст. л.

Шоколад гіркий - 50 г

Кава розчинна - 1 ст. л.

Сир - 250 г

Вода - 70 мл

Цедра лимона - 1 ч. л.

Розпушувач тіста - 1 ч. л.

Приготування:

До сиру додати м'яке масло і збити міксером. Додати цедру лимона. У гарячій воді розвести каву і додати до тіста. Трохи збити.

Додати цукор і коньяк. Збити.

Додати какао і гіркий шоколад натертий на великій терці. Акуратно, але ретельно перемішати лопаткою. Додати розпушувач і борошно.

Замісити еластичне, не липнуче до рук тісто. Борошно додайте поступово, оскільки може знадобиться більше або менше борошна. Все залежить від якості сиру і самого борошна. Тісто на годину відправити до холодильника.

З тіста катаємо кульки розміром з вишню. Надаємо форми кавового зерна і ножем посередині робимо не дуже глибокий надріз. Відправляємо в духовку наші печеньки на 5-7 хв при 180 гр.

Смачного!

Автор: Демурія



Похожие записи:

Печиво - Шоколадні crinkles
Печиво - Шоколадні crinkles
В разделе: Кулинария
Ці печива в процесі випічки тріскаються, звідки і походить з назва (crinkles - зморшки, тріщини). А особливість цих печенюшек в тому, що вони дуже просто випікаються і при цьому красиво і ефектно в...
Чизкейк з ягідним желе
Чизкейк з ягідним желе
В разделе: Кулинария
Святковий рецепт, який прикрасить будь-який святковий стіл. Такий торт буде актуальний і в День св. Валентина і на 8 березня, Новий рік і День Народження 
Печиво бананово-медове
Печиво бананово-медове
В разделе: Кулинария
Банан добре розминаємо вилкою до стану пюре. Додаємо цукор і мед. 
Пиріг з сирними кульками
Пиріг з сирними кульками
В разделе: Кулинария
Дуже смачний і красивий пиріг, який можна випекти у будні або на святковий обід або вечерю. Готується досить легко, виглядає приголомшливо 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 364 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України