Рецепт котлет з капусти

24 марта 2015 - Украина

Рецепт котлет з капусти

Котлети з капусти - це дуже просте, економне і смачне блюдо. Крім того, готується воно досить швидко і просто. Котлети виходять соковиті, з тонкою хрусткою золотистою скоринкою.

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - 1/2 шт

Цибуля - 1 шт

Яйце - 3 шт

Сухарі панірувальні

Сіль

Духмяний перець

Олія рослинна

Приготування:

Капусту дрібно нашаткувати ножем або в комбайні.

Викласти в друшляк, прокладений рушником, підсолити і дати постояти 30 хвилин, щоб стекла зайва рідина.

Згорнути краї рушника так, щоб віджати капусту.

Викласти капусту у велику миску, додати дрібно порізану цибулю, яйця, сіль і перець і все гарненько перемішати.

Сформувати котлети і обваляти їх в панірувальних сухарях. Сухарі краще всього робити самим, подрібнивши сухий багет у блендері, тоді крихта виходить більшою, а сама котлета буде більш повітряною і хрусткою.

Влити в сковороду олію, щедро вливати, до рівня приблизно 0.5 см і викласти котлети. Обсмажувати приблизно 10 хвилин на середньому вогні з одного боку, потім перевернути і готувати 7-10 хвилин на іншій стороні, до золотої кірочки.

Подавати із сметаною і салатом.

Смачного!

Фото і рецепт : FoodStation1



Похожие записи:

"Стейк" з капусти
"Стейк" з капусти
В разделе: Кулинария
4 інгредієнти і качан капусти, пара хвилин для приготування - махания ножем і пензликом, потім півгодини в духовці, і смачне овочеве блюдо, простий гарнір, який гідний навіть званої вечері, на вашо...
Весняний салат з капусти
Весняний салат з капусти
В разделе: Кулинария
Напевно, цей салат - антипод всім відомого салату з капусти з огірками. Ми робимо майже те ж саме, але тільки з помідорами - смак міняється. 
Рецепт "шкільних" котлет без яєць
Рецепт "шкільних" котлет без яєць
В разделе: Кулинария
Ці котлети без яєць нагадують радянські шкільні котлети. Якщо вам подобаються котлети з хлібом, тоді цей рецепт саме для вас. Котлети виходять смачні, м'які, соковиті.
Голубці в омлеті
Голубці в омлеті
В разделе: Кулинария
Хочу запропонувати Вам рецепт незвичайних голубців. Цей рецепт для любителів капусти "на зубок". Відмінність в тому, що голубці не гасимо в соусі, а обсмажуємо на сковороді. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 401 просмотр
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України