Рецепт курячих сердечок у вершковому соусі з грибами

2 марта 2015 - Украина

Рецепт курячих сердечок у вершковому соусі з грибами

Курячі сердечка у вершковому соусі з грибами можна гарнірувати рисом або макаронами. Радять заздалегідь сердечка не лише промити, але і розрізати навпіл, щоб видалити з них згустки крові.

Інгредієнти:

курячі сердечка - біля 600г;

шампіньйони - 300г;

сіль, мелений чорний перець - за смаком;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

борошно - 1 ст.л.;

вершки (жирність 10 відсотків) - приблизно 500 мл;

рослинна олія для жаріння.

Приготування:

Курячі сердечка розрізати навпіл, видалити протоки, жир і кровоносні судини. Сердечка промити, відкинути на друшляк і дати воді стекти.

У глибокій сковороді розігріти 1-2 ст.л. рослинної олії і пасерувати на ній нарізану тонкими напівкільцями цибулю. Додати курячі сердечка, посолити, поперчити і обсмажувати, помішуючи, поки з сердечок випарується майже уся рідина.

Шампіньйони порізати тонкими пластинками, додати в сковороду з сердечками. Готувати, помішуючи, 1-2 хвилини.

Посипати борошном сердечка з грибами, перемішати.

Влити в сковороду вершки, зменшити вогонь і проварити пару хвилин. Спробувати соус, що вийшов, при необхідності додати сіль і перець. Гарнірувати рисом або макаронами.

Смачного!



Похожие записи:

Печеня з курячих сердець
Печеня з курячих сердець
В разделе: Кулинария
Все практично те ж саме, що і при приготуванні плову - казан, лук, морква, м'ясо. Ось тільки рис замінюється на картоплю. І в цьому - головна святкова складова блюда 
Гарбуз з м
Гарбуз з м'ясом у вершковому соусі
В разделе: Кулинария
Для тих, хто не любить солодкі блюда з гарбуза, пропонуємо приготувати гарбузовий не солодкий варіант з м'ясом у вершковому соусі. Обсмажені шматочки свинини і гарбуза приправляють корицею і куркум...
П
П'ять чоловік отруїлися грибами в Хмельницькій області
В разделе: Хмельницкий
П'ять чоловік, у тому числі двоє дітей, госпіталізовані в результаті отруєння грибами в селі Рудковцы Новоушицкого району Хмельницької області 
Рецепт свинини запеченої в духовці у соєвому соусі
Рецепт свинини запеченої в духовці у соєвому соусі
В разделе: Кулинария
Для приготування свинини запеченої в духовці у соєвому соусі грудинку промиваємо, даємо стекти воді і ріжемо на порційні шматочки будь-яких розмірів
Рейтинг: 0 Голосов: 0 328 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України