Рецепт малосольних огірків з хріном

19 июня 2015 - Украина

Рецепт малосольних огірків з хріном

Будьте готові до того, що молоді малосольні огірки з хріном виходять гострішими за звичайні. Вони приємно хрускотять і пощипують язик. Такі огірки можна просто з'їсти або приготувати з ними салат.

Інгредієнти:

огірки (молоді, приблизно одного розміру) - 3кг;

корінь хріну - 1/2 шт. (середнього розміру);

хрін (листя) - 1-2 шт.;

кріп (з парасольками і стеблами) - за смаком;

часник - 1/2 голівки;

для розсолу:

вода - 2л;

сіль (крупна) - 6 ст.л.

Приготування:

Молоді огірки ретельно вимити, залити холодною водою і залишити на 2 години. Воду злити, у кожного огірка відрізати кінчики з обох кінців. Корінь хріну очистити і натерти на великій терці.

Воду довести до кипіння, додати сіль, перець горошком і кип'ятити близько 5 хвилин. На дно посуду, в якому готуватимуться огірки, щільно укласти шарами зелень кропу, листя і тертий хрін, зубчики часнику і огірки.

Залити теплим розсолом. Нещільно накрити ємність з огірками невеликою тарілкою і залишити на 3 доби при кімнатній температурі.

Банку з огірками краще зберігати в холодильнику.

Смачного хрумкотіння!

малосольні огірки з хріном



Похожие записи:

Швидкий рецепт малосольних огірків
Швидкий рецепт малосольних огірків
В разделе: Кулинария
Швидкі малосольні огірки - відмінне "літнє" доповнення до будь-якої вечері, а в компанії з відвареною картоплею вони взагалі цілком "потягнуть" на досконале пригощання!  
Корюшка смажена
Корюшка смажена
В разделе: Кулинария
Напередодні сезону корюшки я чудесним чином відшукала її у продажу, щоб заздалегідь порадувати вас рецептом. 
Салат з куркою і огірком
Салат з куркою і огірком
В разделе: Кулинария
Салати - це завжди хороша запорука того, що ваш стіл виглядатиме святково. Цей варіант начебто простий, але він дуже смачний і ніжний, практично повітряний 
Як приготувати мариновану рибу?
Як приготувати мариновану рибу?
В разделе: Кулинария
Цей спосіб приготування риби чимось нагадує корейське хе, тобто риба не піддається термообробці. Блюдо дуже корисне, легко засвоюється організмом і наповнює його енергією 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 608 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України