Рецепт намазки з сиру і оливками

5 мая 2015 - Украина

Рецепт намазки з сиру і оливками

Намазка - один з моїх улюблених закусочних сюжетів. Звичайно це смачні і швидкі в приготуванні закуски, консистенція яких ідеальна для намазування на хліб : пара намазувань, тости або крекери - і буквально за п'ять хвилин у вас готове пригощання для нежданих гостей або вечірка на швидку руку. В даному випадку в одній намазці ми з'єднаємо бринзу і оливки, два продукти, які бездоганно поєднуються з напоями будь-якої міцності і на будь-який смак.

Інгредієнти

4 порції

100 гр. оливок без кісточок

200 гр. бринзи або сиру

2 зубчики часнику

1 ст.л. каперсів

декілька гілочок петрушки

2 ст.л. маслинової олії

сіль

чорний перець

Візьміть хороші оливки без кісточок, злийте розсіл і не занадто дрібно порубайте. З'єднайте усі інші інгредієнти (до них за бажання можна додати трохи лимонного соку або гострого перцю) в чаші блендера, пробийте до однорідності, спробуйте і виправіть на сіль і перець.

Замішайте в сирну масу рубані оливки, перекладіть у баночки або порційні форми і бережіть в холодильнику.

У ідеалі таку намазку треба подавати з тостами, які легко і просто готуються з багета.

Наріжте багет скибочками завтовшки близько 1 см, змастіть маслиновою олією і готуйте в духовці, розігрітій до 200 градусів, впродовж 10-15 хвилин.

Коли тости трохи охолонуть, натріть кожну скибочку зубчиком часнику.

Смачного!

Фото і рецепт : Олексій Онєгін



Похожие записи:

Пиріжки з моцарелою, помідорами і оливками
Пиріжки з моцарелою, помідорами і оливками
В разделе: Кулинария
Чудове частування до столу, якщо раптово прийшли гості. Ці круглі відкриті пиріжки швидко готуються і ефектно виглядають. 
Хот-дог в духовці
Хот-дог в духовці
В разделе: Кулинария
Затишний гарячий запечений хот-дог. Відмінно, як перекушування або ситний сніданок. 
Сирний омлет
Сирний омлет
В разделе: Кулинария
У невелику миску розбиваємо яйця, викладаємо плавлений сир, натираємо твердий. Злегка солимо (не перестарайтеся - сири зазвичай досить солоні 
Спагетті з соусом з гарбуза і курячої грудки
Спагетті з соусом з гарбуза і курячої грудки
В разделе: Кулинария
У цьому блюді головна роль відводиться соусу на основі вершків і курячої грудки з додаванням шматочків гарбуза, приправлених імбирем, часником і базиліком. Готується соус швидше, ніж описується рец...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 408 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України