Рецепт оладків на кефірі

11 марта 2015 - Украина

Рецепт оладків на кефірі

Звичайнісінькі оладки на кефірі дуже люблять в моїй сім'ї, але будь-яку любов треба підживлювати різноманітністю і сюрпризами, тому сьогодні я згадую про один зі своїх старих секретів і додам в пишні оладки мак. Підсмажившись, він приємно хрускотить і придбає особливий присмак - яскравий, пряний. Сполучаючи базовий рецепт зі своєю невеликою таємницею отримую смачні оладки на кефірі.

Відразу хочу обмовитися по кількості борошна. Немає і не може бути точної пропорції, ніхто вам не скаже, скільки борошна узяти на таку-то кількість кефіру. Набивши руку, ви зможете орієнтуватися самі.

Відчувши оптимальне співвідношення компонентів, почнете робити тісто "на око" - просто тому, що так логічніше і найзручніше : борошно усе різне , кефір різний , яйця не однакові по вазі, настрій різний, погода міняється, думки носяться або неквапом дрімають - усе це впливає на те, яким у результаті буде тісто, тому я даю зразкові пропорції, а вам раджу практикуватися.

Інгредієнти:

1 склянка кефіру;

1 яйце;

1/3 ч. л. солі;

1/3 ч. л. сода;

1/2 склянки цукру;

1 склянка борошна;

3 ст. л. маку;

рослинна олія для жаріння.

Приготування:

Усі інгредієнти змішуємо.

Смажимо оладки з двох сторін на невеликому вогні.

Подаємо відразу ж - з медом, сиропом, соусом, варенням.

Смачного!



Похожие записи:

Млинці на кефірі
Млинці на кефірі
В разделе: Кулинария
Борошно просіяти, змішати з содою і по ложці додати в рідину. Ретельно розмішати, щоб не утворилися грудки. 
Кефір - продукт здоров
Кефір - продукт здоров'я та краси!
В разделе: Здоровье
Кефір - продукт, який народився па Кавказі, в Північній Осетії. Там його називали даром небес і свято зберігали рецепт його приготування. 
Рецепт млинців на кефірі
Рецепт млинців на кефірі
В разделе: Кулинария
Закінчується масленичная тиждень. Є привід випекти млинчики. Варіантів у цього блюда десятки! Найшвидший варіант - зробити тісто на кефірі
Млинці на кефірі
Млинці на кефірі
В разделе: Кулинария
Вилити кефір в миску, додати вершки. Додати цукровий пісок. Вбити яйце. 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 858 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

Новини України